Чем полезен виноград для женщин

Польза и вред винограда для организма, калорийность, полезные свойства и противопоказания, какой сорт полезнее,

Прежде чем говорить о вреде и пользе винограда, надо упомянуть о его… коварстве.

А как иначе назвать ситуацию, когда человек сидит перед компьютером или телевизором, читает увлекательную книжку, а пальцы то и дело тянутся к миске с соблазнительной гроздью, отщипывают очередную ягоду и отправляют в рот. Сказать себе «Стоп!», отказаться от сочного удовольствия очень трудно.

Полезно это для нашего здоровья или нет? Разберемся, каковы вред и польза винограда для организма, его полезные и лечебные свойства для здоровья, противопоказания.

к оглавлению ↑

Чтобы оценить вкусовые достоинства продукта, его, конечно, надо попробовать. Но это – дома. А как поступить в магазине?

Смотрите, чтобы гроздь была целостной, ягоды – плотными, блестящими. Влаги на них должно быть совсем немного – исключительно капли конденсата, образовавшегося из-за разницы температур в холодильнике, где они хранились, и на прилавке, с которого их продают.

Не должно быть вмятин, потемнений, налета. Признак свежести – зеленый цвет плодоножек.

По спелости подсказка такая: у черных сортов не может быть и намека на зеленый оттенок, ягоды зеленых сортов должны быть желтоватыми, прозрачными.

Не поддавайтесь соблазну купить виноградную гроздь зимой с лотков прямо на улице: она может оказаться подмороженной, а выглядеть будет красиво, но несколько необычно, как муляж — матовый, непрозрачный.

Дома окажется, что это и впрямь «муляж» — невкусный, без аромата.

Как выбирать качественный виноград:

к оглавлению ↑

На Земле насчитывается примерно 8 тысяч сортов этого растения. Выбирать нам приходится максимум из десятка-полутора вариантов, когда мы обходим фруктовые ряды на крупных рынках, например, средней полосы России.

Какой виноград самый полезный? Согласно научным данным, в темных сортах винограда пользы больше, чем в светлых.

Синий, черный и красный виды оказывают на организм антиканцерогенное действие, темные сорта винограда обладают полезными свойствами для сердца и сосудов.

У зеленых – другое преимущество: они улучшает пищеварение, диетологи рекомендуют их тем, кто опасается поправиться.

Из светлых сортов популярны Дамский пальчик, Шардоне, Кишмиш, Мускат, Восторг, Шасла.

Известные темные сорта: Изабелла, Лидия, Каберне, Совиньон. Самый популярный розовый вид – Тайфи (торговые работники часто называют его «Тайфун»).

В чем состоит польза черешни для женщин? Прочтите нашу статью!

О полезных свойствах и противопоказаниях масла виноградной косточки читайте в этом материале.

Полезные свойства и вред вишни для здоровья рассмотрены в данной публикации.

к оглавлению ↑

Химический состав, калорийность на 100 г, пищевая ценность, гликемический индекс

Характеристики винограда меняются в зависимости от сорта, но набор основных компонентов практически одинаков. Это:

витамины (группы В, но есть также аскорбиновая кислота);
сахара (больше всего – глюкозы);
минералы (железо, медь, кальций, магний, хром, йод);
органические кислоты (например, лимонная, яблочная);
дубильные вещества.

Калорийность (энергетическая ценность) 100 г темного винограда — от 60 до 70 ккал, светлого – 40 ккал.

Гликемический индекс (показатель скорости увеличения в организме количества глюкозы после употребления продукта) для винограда составляет от 45 до 55 единиц.

ГИ бывает высокий, низкий и средний. В «среднюю группу» и входит наш виноград.

Пищевая ценность 100 г продукта – 15,4 г углеводов, по 0,6 г белков и жиров, пищевых волокон – 1,6 г.

О калорийности, вреде и пользе винограда для организма расскажет программа «Жить здорово!»:

к оглавлению ↑

Солнечная гроздь оказывает воздействие практически на все жизненно важные органы человека:

разжижает кровь, снижая опасность тромбообразования;
уменьшает количество холестерина в крови;
отличается мочегонным эффектом, уменьшает кислотность мочи (это важно для почек);
укрепляет иммунную систему;
улучшает работу органов пищеварения, тонизирует перистальтику;
лечит заболевшее горло, полезен при воспалении легких, бронхите;
повышает выносливость;
улучшает интеллектуальные способности.

Из вредных воздействий специалисты отмечают возникающее во время переваривания пищи неприятное, иногда болезненное брожение при высокой кислотности желудка. Чтобы этого избежать, надо употреблять ягоды без кожицы.

Чем полезен виноград для человека? Ответ от рубрики «Продукт дня»:

к оглавлению ↑ к оглавлению ↑

Виноград (особенно с косточками) полезен для женского здоровья: в его составе есть вещества, которые могут препятствовать образованию опухолей, развитию рака молочных желез и матки.

Этот фрукт защищает любительниц интенсивного загара от вредного воздействия солнечных лучей.

Помогает он и женщинам, страдающим от мигреней: чтобы избежать изнурительных приступов головной боли, надо начинать утро со стакана свежевыжатого сока.

Мужчинам солнечная гроздь повышает потенцию. По мнению индийских исследователей, она даже излечивает от мужского бесплодия.

Для подтверждения этой гипотезы проводились обследования группы добровольцев, испытывающих эти проблемы. Результаты наблюдений подтвердили выдвинутую гипотезу.

Испытуемым в течение трех месяцев давали препарат, основанный на вытяжке из винограда. У испытуемых увеличивалось число активных сперматозоидов, было больше шансов стать отцом.

к оглавлению ↑

Для детей

Педиатры не отказывают детям в возможности полакомиться вкуснятиной. Они считают, что свежий виноград и изюм важны для ребенка, так как снабжают необходимым для роста костей кальцием.

Как высококалорийный продукт, виноград помогает ослабленным детям набрать вес, укрепить иммунную систему.

С его помощью удается регулярно очищать организм от разных вредных веществ, а если ребенок страдает запорами, то решить даже эту проблему.

Нельзя употреблять его вместе с молочными продуктами и газированной водой, чтобы не спровоцировать внутри детского организма бурную реакцию.

к оглавлению ↑

Для беременных и кормящих

На вопрос о том, полезен ли виноград при беременности и кормящим мамам, в чем его польза, медики отвечают по-разному.

Правда, никто не отрицает, что этот фрукт – кладезь витаминов и других ценных веществ, а поэтому вынашивающей ребенка женщине и ее малышу он мог бы быть полезен. Но возникают сомнения.

Например, на поздних сроках беременности врачи не советуют есть виноград из-за его высокой калорийности – ребенок быстро набирает вес, роды из-за этого могут стать тяжелыми.

Специалисты опасаются также, что кожица виноградин засоряет кишечник, а сок вызывает в нем сильное брожение. И то, и другое совсем не полезно для беременной женщины.

Чтобы при беременности от винограда была только польза, нежелательно покупать фрукты не в сезон сбора урожая, а, например, зимой или весной – в эту пору нежный товар бывает напичкан «химией» для лучшей сохранности, может вызвать отравление.

Кормящим мамам употреблять виноград нежелательно из-за риска вызвать у младенца аллергическую реакцию. Особенно опасны в этом плане красные сорта.

к оглавлению ↑

Для пожилых

На что обычно жалуются пожилые люди? На боли в суставах, потерю остроты зрения, болезни ног, вызванные варикозным расширением вен. Виноград помогает людям почтенного возраста смягчать остроту этих проблем.

Он может также противостоять развитию болезни Альцгеймера, причем главную роль в этом сыграют даже не плоды, а листья этого растения.

Содержащееся в них вещество предупреждает образование в кровеносных сосудах головного мозга бляшек, которые приводят к развитию опасного заболевания.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

В каких случаях этот фрукт представляет опасность для здоровья? Вот перечень заболеваний и состояний, когда от него лучше отказаться:

сахарный диабет (глюкоза, содержащаяся в ягодах, может резко поднять уровень сахара в крови);
язва желудка, гастрит, колиты;
кариес (от сока может еще больше пострадать зубная эмаль);
стоматит (кислоты, содержащиеся в продукте, раздражают поврежденную слизистую ротовой полости);
ожирение;
индивидуальная непереносимость.

Рискованно для организма сочетание этого фрукта с жирными и рыбными блюдами, свежими огурцами и дыней, с пивом, молоком. Результат таких комбинаций — расстройство кишечника, метеоризм.

Поосторожнее с красным виноградом нужно быть людям, страдающим мигренью. Хотя этот фрукт способен предупредить и даже снять сильную головную боль, употребленный в больших количествах, он может выступить в противоположном качестве – спровоцирует мигрень из-за имеющихся в его составе танинов и полифенолов.

к оглавлению ↑

Чем полезен виноград и его косточки для женщин, можно ли есть беременным, кормящим матерям, при похудении

Гроздь винограда с крупными ягодами, внутри каждой из которых играют солнечные лучи — что может быть прекраснее и аппетитнее! Наверное, это одно из самых вкусных лакомств, сезона урожая которого мы всегда с нетерпением ждём. А ведь эти плоды не только сладкие, сочные и ароматные, но ещё и очень полезные, особенно, между прочим, для представительниц прекрасной половины человечества. И мы готовы это доказать!

Калорийность и химический состав

Прежде чем говорить о калорийности винограда, нужно отметить, что многочисленные сорта этого продукта различаются не только цветом, величиной ягод и сроком созревания, но и (прежде всего) своим предназначением. В соответствии с этим критерием виноград делится на три основных категории:

Химический состав у плодов данного растения примерно одинаков (некоторые отличия есть лишь в зависимости от цвета), а вот калорийность может сильно различаться.

Дело в том, что одним из главных показателей качества винного сорта является высокое содержание сахара, а, значит, у таких плодов калорийность выше. Именно сахар необходим дрожжам для выработки спирта, соответственно, чем больше природного сахара, тем крепче получится натуральное качественное вино. Столовые сорта предназначены для употребления в свежем виде, поэтому селекционеры стараются добиться наличия в их вкусе некоторой пикантной кислинки, то есть сахара в столовых сортах меньше, за счёт чего их калорийность ниже.

В зависимости от уровня сахара 100 г виноградных ягод могут содержать от 45 до 80 ккал.

Приведём в качестве примеров калорийность наиболее распространённых сортов:

«Каберне Совиньон» — 63 ккал;
«Молдова» — 65 ккал;
«Изабелла» — 65 ккал;
«Дамские пальчики» — 60 ккал;
«Кишмиш» — 40 ккал.

Важно! Самым низкокалорийным является зелёный (не вызревший) виноград, поскольку его ягоды ещё не успели набрать сахаристость. А вот рекордсменом по этому показателю является изюм: в сушёных ягодах может содержаться от 250 до 300 ккал.

Калории в винограде распределяются следующим образом: в среднем 17% приходится на углеводы (в винных сортах этот показатель может быть выше), примерно полпроцента составляют белки, около полутора процентов — жиры, всё остальное (более 80%), в общем, это вода.

Говоря об углеводах, стоит отметить, что в большинстве сортов в период полной зрелости количество глюкозы и фруктозы примерно одинаково, а сахарозы — не более 5%. Жиры представлены ненасыщенными, моно- и полинасыщенными жирными кислотами, впрочем, учитывая их незначительную долю, эти необходимые для нашего организма вещества нужно получать из других продуктов.

Теперь о химическом составе. Солнечные ягоды богаты витаминами. В частности, здесь есть:

В винограде также содержится большое количество микро- и макроэлементов. Ниже приведён их перечень по убывающей:

Кроме того, в плодах содержится целый ряд незаменимых и заменимых аминокислот, в том числе аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин и других. В меньшем количестве — аспарагиновой и глутаминовой кислот, аланина, глицина, пролина, серина, тирозина и цистеина. Среди органических кислот, входящих в состав ягоды, следует назвать прежде всего винную (диоксиянтарную) и яблочную, помимо того в некоторых сортах также присутствуют бензойная, салициловая («прообраз» всем известного аспирина, больше всего её в сортах, произрастающих в Бразилии и Португалии), борная и щавелевая.

Завершая описание химического состава винограда, следует сделать одну оговорку. Как известно, солнечные ягоды бывают белые и тёмные, так вот: наиболее интересными с точки зрения полезных свойств являются именно тёмные сорта. В них содержится особое вещество, разновидность полифенолов, именуемое ресвератрол. Оно обладает сильными антиоксидантными свойствами, а «заодно» является натуральным пигментом, придающим ягодам тёмную окраску.

Характерный аромат плодам придаёт специфический углеводород — птеростильбен, антиоксидантные свойства которого не менее сильны, чем у ресвератрола.

Нужно также отметить, что приведёнными выше веществами химический состав винограда не ограничивается. В этом вопросе до сих пор ещё многое не изучено, мы лишь точно знаем, что в ягодах также присутствуют пектины, дубильные вещества, гликозиды, биокатализаторы, ферменты.

Чем полезен виноград для организма женщины

Нетрудно догадаться, что такой богатый полезными веществами состав делает виноград поистине бесценным для здоровья, причём если некоторые свойства ягоды одинаково интересны для обоих полов, то есть и такие, что заставят более внимательно присмотреться к данному растению именно женщин.

Читайте также о пользе и вреде продуктов для женского организма: граната, вишни, фейхоа, дыни, фиников, меда, фундука, шиповника, сельдерея, тыквы, петрушки, семечек подсолнуха и тыквы, перепелиных яиц.

Для укрепления иммунитета

Здесь прежде всего следует вспомнить о двух уникальных веществах, входящих в состав ягод — ресвератроле и птеростильбене. Американские учёные провели серьёзные исследования, направленные на выявление самых сильных натуральных иммуностимуляторов, и пришли к выводу, что оба указанных компонента тёмного винограда являются безусловными лидерами по данному параметру. Они напрямую воздействуют на защитные функции нашего организма, пробуждая их и «подстегивая» к активной работе, в том числе по борьбе с внешними врагами (бактерии, вирусы, грибы) и внутренними проблемами (продукты окисления, мёртвые клетки, новообразования).

Конечно, говоря об иммуностимулирующих свойствах солнечной ягоды, нельзя не упомянуть входящий в его состав витамин С, который, как известно, способен в разы повышать сопротивляемость организма к самым различным болезням.

Для сердечно-сосудистой системы

Многократно упомянутые ресвератрол и птеростильбен обладают свойством понижать уровень холестерина и других жиров в крови, что, безусловно, оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. Высокое содержание витаминов, в частности, группы В и аскорбиновой кислоты, а также полифенолов и флавоноидов, дополняет положительное влияние ягод на работу сердца и состояние сосудов. Эти вещества способствуют разжижению крови, насыщению её оксидом азота и препятствуют образованию тромбов. Однако нужно иметь в виду, что виноград вполне определённым образом влияет на уровень артериального давления, поэтому увлекаться им могут не все.

Важно! Виноград понижает артериальное давление, поэтому его употребление очень полезно при гипертонии.

Для кожи, ногтей и волос

Свободные радикалы, в огромном количестве образовывающиеся в результате неполного цикла окислительно-восстановительных реакций, и «бродящие» по нашему организму, причиняют ему огромный вред, в первую очередь вызывая преждевременное старение. Наши кожа, ногти и волосы, как зеркало, отражают общее состояние здоровья. Три сильнейших антиоксиданта, входящие в состав винограда (включая витамин С), связывают эти свободные радикалы и таким образом обеспечивают нам долгую молодость. Важно также помнить, что в солнечной ягоде много магния, цинка, кальция, органических кислот и других соединений, самым благоприятным образом влияющих на состояние кожи, волос и ногтей. Причём часть этих веществ содержится не в мякоти и даже не в кожуре, а в косточках, поэтому на их основе готовят различные косметические маски и скрабы (по той же причине, кстати, виноград рекомендуется употреблять вместе с косточками).

Благодаря винограду кожа приобретает упругость и эластичность, цвет лица становится здоровым, мелкие морщины разглаживаются.

Для нервной системы

Одна из двух главных функций, которую выполняет в нашем организме витамин С, — это как раз стабилизация психики. Не менее полезны для нервной системы и другие витамины, входящие в состав винограда. Так, из витаминов группы В в этом сильны тиамин, пиридоксин и фолиевая кислота:

тиамин регенерирует нервные ткани и принимает участие в передаче нервных импульсов;
пиридоксин является катализатором выработки нейромедиаторов;
фолиевая кислота укрепляет все виды памяти (как кратковременную, так и долговременную).

Читайте также: 10 лучших продуктов-источников и польза витамина B

Ретинол (витамин А) помогает при бессоннице, делает сон более глубоким, обеспечивая человеку полноценный отдых, а кроме того улучшает умственную деятельность. Токоферол стимулирует кровообращение, тем самым обогащая кислородом клетки головного мозга. Это вещество также препятствует развитию возрастных изменений нервной системы, в частности, предотвращает болезнь Альцгеймера. Помимо того, витамин Е успокаивает нервы и снимает стресс.

Для желудочно-кишечного тракта и печени

Солнечные ягоды полезны для желудка и кишечника. Бактерицидные и анальгетические (обезболивающие) свойства входящих в их состав веществ позволяют купировать развитие различных патологий органов пищеварения, усиливают перистальтику кишечника.

Важно! Виноград обладает мягким слабительным действием, поэтому его ягоды полезно употреблять при запорах, а вот при кишечных расстройствах, сопровождающихся диареей, от такого лакомства лучше отказаться.

Ароматные сладкие гроздья обладают свойством улучшать все метаболические процессы, в том числе проходящие в желудочно-кишечном тракте. По этой причине гастроэнтерологи рекомендуют эти плоды тем, кто страдает от нерегулярных испражнений кишечника, особенно если эти процессы проходят болезненно.

Помимо этого, виноград хорошо очищает печень. Интересно, что такими свойствами обладают не только свежие ягоды, но и приготовленное из них вино. Людям, страдающим патологиями этого органа, врачи рекомендуют в лечебных целях выпивать небольшое количество красного вина (желательно «Бордо»), разбавленного равным количеством воды.

Для памяти и зрения

Как известно, витамины группы В улучшают память и помогают сконцентрироваться. Соответствующие витаминные комплексы в таблетках даже рекомендуют принимать людям, чья профессиональная деятельность связана с серьёзными умственными нагрузками, а также школьникам и студентам в экзаменационный период. Но ведь свежие и вкусные плоды, обладающие такими же свойствами, как таблетки, «принимать» намного приятнее!

Высокое содержание витамин А в винограде делает его особо ценным для тех, кто желает улучшить зрение. Нехватка этого вещества часто приводит не только к тому, что человек начинает хуже видеть (особенно в темноте), но и к развитию различных заболеваний органов зрения: от примитивного конъюнктивита до более серьёзных нарушений вроде глаукомы и ксерофтальмии. А присутствие в ягодах ниацина и рибофлавина делает их употребление отличной профилактикой развития катаракты.

Узнайте, какие витамины нужны нашему организму, чтобы улучшить память и зрение.

Для сексуального влечения

Девушки, охладевшие к своему партнёру или, напротив, замечающие с его стороны потерю былой активности в сексуальном плане, могут обратить особое внимание на обогащение своего (или совместного) рациона виноградом, поскольку этот продукт усиливает либидо как у мужчин, так и у женщин. Исследования американских учёных говорят, что дамы от этих ягод ощущают лишь лёгкое эротическое возбуждение, а у мужчин происходит троекратное увеличение выработки тестостерона (как известно, он является главным гормоном, ответственным за мужскую сексуальность). Таким образом, виноград — это сильный афродизиак. Только помните, что речь идёт в первую очередь о тёмных его сортах.

Для похудения

Казалось бы, виноград, при небольшой калорийности, всё же нельзя назвать диетическим продуктом, учитывая довольно высокое количество в нём сахара. Но на самом деле всё не так плохо. Есть несколько причин, по которым солнечная ягода показана даже тем, кто пытается избавиться от лишних килограммов:

лёгкое слабительное свойство плодов позволяет обеспечить своевременное опорожнение кишечника, в результате чего организм не страдает от токсического действия продуктов распада;
в ягодах содержится липаза — специфический фермент, который расщепляет жиры, и обеспечивает более быстрое усваивание питательных веществ организмом;
полифенолы улучшают все метаболические процессы, что также не позволяет лишним калориям оседать на наших боках и бёдрах.

Можно ли

Итак, виноград очень полезен для женского здоровья и хорошего самочувствия. Но есть ситуации, когда к режиму питания нужно подходить с особой осторожностью, и даже те продукты, которые обычно мы все едим без опасений, могут таить в себе определённую угрозу. Посмотрим, относится ли это к винограду.

При беременности

Будущая мама вполне может порадовать себя парой сладких гроздьев, это никак не повредит малышу. Более того, фолиевая кислота, содержащаяся в ягодах, в период беременности жизненно необходима, ведь её дефицит чреват развитием серьёзных патологий у плода и даже его гибелью.

В общем, организму беременной женщины необходимы и другие витамины, минералы и соединения, которыми богаты солнечные ягоды, причём потребность в них в этот период серьёзно возрастает.

При ГВ

Период грудного вскармливания — это время, на протяжении которого женщине по-прежнему требуется получать питательных веществ больше, чем это нужно человеку в обычном его состоянии. Количество продуктов, противопоказанных в этот период, не так уж велико, и виноград к ним точно не относится.

Важно! Линолевая кислота, содержащаяся в винограде, помогает избавиться от такого неприятного явления после родов, как растяжки.

Кстати, высокоаллергенные продукты (к каковым относится и тёмный виноград) в период лактации, вопреки устоявшемуся мнению, употреблять можно, если, конечно, сама мама не страдает от индивидуальной непереносимости, и у малыша не проявляется признаков аллергии.

При сахарном диабете

И даже при сахарном диабете виноград можно. Но не любой и не всегда. В этом состоянии показаны исключительно тёмные сорта. При диабете первого типа этот продукт весьма полезен, поскольку замедляет прогрессирование болезни. Но в процессе исследований в пищу добавлялся порошок винограда, а не сами ягоды.

Второй тип сахарного диабета предполагает более осторожное отношение к винограду. Но если раньше считалось, что при таком диагнозе сладкая ягода противопоказана, сейчас мнение эндокринологов кардинальным образом поменялась. Больным даже рекомендуют особую виноградную диету, суть которой состоит в ежедневном употреблении нескольких ягод (обычно речь идёт о двенадцати) за два-три приёма на протяжении шести недель. Единственное условие: в это время нельзя есть другие сладкие фрукты и овощи, а также воздержаться от употребления свинины и молочных продуктов.

Можно ли есть натощак и вечером

Мы уже говорили о том, что столовые сорта винограда, то есть, именно те, которые мы обычно употребляем в пищу, содержат меньше сахара и больше кислоты. В результате эти ягоды по степени кислотности сопоставимы со многими цитрусовыми. Такие продукты нежелательно употреблять натощак, поскольку это чревато раздражением слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Также виноград не рекомендуют употреблять во второй половине дня, но здесь причина совершенно в другом. Солнечные ягоды не зря являются сырьём для изготовления вина. Они содержат много собственных дрожжей. Набив живот подобной пищей вечером, человек рискует всю ночь страдать от бурных процессов в кишечнике, сопровождающихся обильным выделением газов.

Впрочем, сказанное является лишь общепринятой рекомендацией. Если кислотность желудочного сока понижена, если проблем с метеоризмом обычно не возникает, если не злоупотреблять десертом, а полакомиться всего лишь небольшой гроздью, — ничего плохого не произойдёт.

Сколько можно съесть винограда в день

Кстати, о чувстве меры. Конечно, мы не едим виноград каждый день в течение всего года, да это и не нужно, ведь импортные ягоды, продающиеся в супермаркетах зимой — это минимум пользы и максимум химических добавок. И всё же диетологи категорически не советуют, наедаться сладкими плодами впрок. Оптимальная дневная норма — это 200 г (что соответствует весу средней грозди, например, такого популярного сорта, как «Молдова»).

Как используют в кулинарии

Есть три классических варианта использования винограда в кулинарии: столовые употребляются в свежем виде, из винных делают элитный (кстати, тоже очень полезный) алкогольный напиток, кишмиш сушат, получая изюм. Можно, конечно, отойти от этого правила, но:

винные сорта отличаются, помимо высокой сахаристости, очень тонкой шкуркой, в результате они плохо хранятся, ещё хуже транспортируются и не лопаются на зубах, как столовые, то есть вкусовые качества таких ягод намного менее интересны;
вино можно сделать из любого винограда, однако недостаток собственной сладости в ягоде нужно будет компенсировать соответствующей добавкой сахара, что повлияет на класс напитка, кроме того, «дикие» дрожжи не предназначенных для вина сортов лучше заменить покупными винными, а ягоды предварительно вымыть (чтобы исключить ненужную конкуренцию);
изюм специально делают из кишмишных сортов, поскольку в них практически нет косточек: в сушёном винограде они абсолютно неуместны.

Интересно прочитать о пользе и вреде вина: белого, красного, «Кагора».

Помимо алкогольного напитка, из винограда можно получить и безалкогольный. Достаточно просто отжать сок из ягоды. Для этих целей лучше использовать винные сорта, в них больше сока и меньше жмыха (мякоть и шкурка). Хотя виноградный жмых является хорошим сырьём для приготовления крепких алкогольных напитков домашнего производства.

Существует множество рецептов варенья из винограда, его часто добавляют в различные десерты, подают с мороженым, взбитыми сливками и т.д. Люди, любящие и умеющие готовить, знают и более оригинальные способы использовать виноград. Так, эту ягоду (прямо в свежем виде) повара высокой кухни добавляют в сложные салаты, например, она великолепно оттенит вкус раковых шеек в фантазии на тему французского — настоящего — оливье. Попробуйте!

Косточки винограда в косметологии

Уникальная текстура и состав виноградной косточки делает её использование очень популярным как в профессиональной, так и в домашней косметике.

Для волос

Полезные свойства винограда для волос многие красавицы используют предельно просто: свежим виноградным соком ополаскивают волосы и спустя некоторое время моют их обычным шампунем. Однако, как мы уже говорили, особенно много «полезностей» сосредоточено именно в виноградной косточке, а её, понятно, на волосы не намажешь. На помощь прекрасной половине человечества пришла техника: добытое методом холодного отжима масло виноградных косточек позволяет прекрасно сохранить все целебные свойства сырья.

Узнайте больше о составе и свойствах масла виноградных косточек.

Такое масло можно добавлять в любимые шампуни, бальзамы и маски для волос, делая их намного полезнее и эффективнее. Но можно приготовить косметику с таким ингредиентом и самостоятельно.

Питание и укрепление. Сырой яичный желток взбиваем с маслами виноградной косточки и миндаля (по одной столовой ложке), в конце добавив сок лимона. Наносим маску на влажные волосы, оставляем на час, укутав плёнкой и обмотав поверх полотенцем, затем моем голову как обычно.

Видео: эффективность масла виноградных косточек для питания сухих волос

Против перхоти. Масло виноградных косточек осторожно разогревается на водяной бане, а затем втирается в кожу головы и распределяется по всей длине волос. Выдерживается час в закутанном виде, затем смывается шампунем.

Тонизирующий лосьон для сухих и ломких волос. Здесь совсем просто. Столовая ложка масла из виноградных косточек добавляется в кипячёную воду (1 литр). Полученным составом ополаскиваются волосы после мытья. Смывать не требуется.

Для кожи

Лучше всего виноградные косточки подходят обладательницам жирной кожи. Но и для других типов этот продукт также пригодится. Масло, которое выжимают из такой косточки, обладает бактерицидными, тонизирующими и противовоспалительными свойствами, сужает поры и помогает справиться с угревой сыпью, раздражениями, покраснениями, микротрещинами и прочими проблемами на лице. Использование продукта даёт эффект отбеливания, очистки и одновременно защиты. Более того, масло из виноградных косточек используется и в различных антицеллюлитных программах.

Приведём несколько простеньких рецептов. Маска против прыщей. Для приготовления маски понадобятся: 5 г виноградных косточек, 2 г душицы и несколько капель эфирного масла аниса. Растираем косточки в порошок (используем ступку или кофемолку), измельчаем траву, смешиваем сухие компоненты и добавляем масло. На распаренную кожу лица ватным диском осторожно наносим маску, втирая её по линиям кровотока. Через 8 минут смываем тёплой водой.

Питательная грязевая маска. Чайную ложку масла виноградных косточек смешиваем с эфирными маслами розового дерева и жасмина (по 1 капле), розы (4 капли), добавляем по половине чайной ложки масел жожоба и пророщенной пшеницы, разбавляем парой столовых ложек отвара ромашки и замешиваем с четырьмя столовыми ложками лечебной грязи (можно заменить косметической глиной). Наносим смесь на очищенную и распаренную кожу лица на 15-20 минут, пока маска полностью не высохнет. Затем аккуратно смываем тёплой водой.

Шоколадная маска для сухой кожи. Смешиваем столовую ложку какао-порошка с небольшим количеством молока, чтобы получилась густая кашица. Добавляем чайную ложку масла виноградных косточек, хорошо вымешиваем и наносим на чистую кожу лица. Как и в предыдущем рецепте, маске нужно дать полностью высохнуть, после чего её следует осторожно снять при помощи ватного диска, смоченного в тёплой воде.

Видео: маска-скраб из молотых виноградных косточек

Противопоказания и вред

В общем, если виноградом не злоупотреблять, вреда он принести практически не может. И всё же:

высокая кислотность ягод должна послужить сигналом для осторожного обращения с ними тех, кто имеет в анамнезе гастрит, язву желудка или двенадцатиперстной кишки, особенно на фоне повышенной кислотности желудочного сока;
людям, страдающим от гипотонии (пониженное артериальное давление) нужно иметь в виду, что от сладкого десерта из винограда их состояние может ухудшиться;
слабительные свойства плодов предполагают, что от их употребления лучше отказаться при диарее, пока стул окончательно не наладится;
сахарный диабет — повод употреблять виноград с осторожностью, после консультации лечащего врача;
ещё одно неспецифическое противопоказание — плохие зубы и предрасположенность к кариесу: содержащаяся в ягодах кислота может повредить зубную эмаль;
наконец, серьёзные заболевания эндокринной системы, печени и почек также являются основанием предварительно проконсультироваться с врачом, прежде чем налегать на сладкие плоды.

Польза и вред винограда для женщин: отзывы

С осторожностью кушайте виноград! Я однажды наелась его и следующие 2 дня малышка не знала покоя. Не спала вообще. Весь день с утра до позднего вечера пиналась, кувыркалась, вздрагивала очень сильно. Мы перепугались. Пришлось делать допплероскопию, думали все ли в порядке с кровотоком, возможно плохо поступает кислород. Но все оказалось нормально. В итоге все дело в винограде((( больше не ем:))

Татьяна

https://www.baby.ru/blogs/post/10461058-5343963/?page=2#comments

lifegid.com

Польза и вред винограда для организма человека. Состав, калорийность. Отзывы

К виноградной лозе и ягодам, этого удивительного природного кладезя витаминов, каждый относится по-своему. Кто-то предпочитает определенный сорт винограда. Кому-то по душе чистое виноградное вино, оригинальные по вкусовым качествам варенье и джемы. Зная его лечебные свойства, некоторые применяют виноград как косметическое и лечебное средство. К кому присоединиться, какие ягоды выбрать? Задача не такая трудная, если подробным образом изучить, какую пользу и вред приносит виноград человеческому организму.

Состав винограда

Чтобы полностью разобраться в пользе и вреде винограда, необходимо подробно познакомиться с его составом и выделить самые важные компоненты в нем.

Химический состав винограда разнообразен, в нём много полезных элементов:

Флавоноиды. Мощные антиоксиданты и радиопротекторы, им даже уступают витамины С, Е и бета-каротин.
Биофлавоноиды защищают организм от радиоактивных элементов, помогают растворять бляшки холестерина, ставят препятствия развитию заболеваний сердца. Благодаря их содержанию увеличивается продолжительность человеческой жизни до двадцати процентов.
Содержание сахара в виде глюкозы и фруктозы, они являются безвредными и для усвоения не нуждаются в инсулине.
Органические кислоты в виде винной, яблочной и лимонной.
Пектиновые соединения.
Много химических элементов: фосфор, калий, марганец, кальций магний, медь, никель, железо, цинк, кремний, бор, хром.
Большой набор витаминов: С, В1, В3, В5, В6, В9, Р, Е, каратиноиды, К, H.

Питательные вещества в большом количестве

Очень богат и разнообразен полезный список состава винограда, но особенно стоит выделить витамины и минералы которые виноград содержит в большом количестве это:

минералы и витамины	в 100 граммах винограда (мг)	норма в сутки (мг)	в % от суточной нормы
Кремний	11	20-50	32
Кобальт	0,002	0,01	20
Калий	225	3000	7,5
Йод	8	140	5,7
Витамин В1	0,05	1,5	3,3
Витамин В6	0,1	2	5
Витамин С	6	100	6
Углеводы	15500	300000	5,2
Пищевые волокна	1500	20000	7,5

Пищевая ценность, калорийность винограда в 100г

Калорийность винограда зависит от его сорта. Средняя — 70 кКал. Наименьшее число калорий в белых сортах около 45 кКал. Наибольшее в кишмише — до 100 кКал. (в сушенном 230кКал).

Для справки — среднее, нормальное потребление калорий для человека — 2000 кКал.

Углеводов — 15,5 грамм. Белки — 0,6 грамм. Жиры — 06 грамм.

Список полезных свойств винограда

Для того, чтобы убедиться, насколько богат виноград активными и полезными веществами, достаточно взглянуть на список областей его применения:

Используется как средство профилактики от множества болезней.
Применяют в процессе лечения при патологиях сердечно-сосудистой системы.
Виноградная ягода улучшает работу системы пищеварения, так как повышает кислотность и ускоряет вырабатывание желудочного сока.
Свежие ягоды винограда рекомендуются при проблемах дыхательных путей.
Виноград успокаивающе действует на нервную систему.
Благодаря этой ягоде у человека улучшается функция органов кроветворения.
Виноград полезен как лекарственное средство от многих других заболеваний.
В составе много полезных элементов.
Он антиоксидант.
Используется в косметологии.
Применяется в виде приправы или основы многих блюд.

Положительное воздействие на системы жизнедеятельности организма

Виноград находит применение при лечении многих заболеваний. Он воздействует на основные функциональные системы человеческого организма. Об этих свойствах чудесной ягоды стоит поговорить отдельно.

Дыхательная система остро нуждается в питательных веществах, находящихся в винограде. Он рекомендован при начальной стадии туберкулёза, при диагнозах: астма и плеврит.

Система пищеварения

Для системы пищеварения виноград просто не заменим! Главная его способность – нормализация метаболизма. В пищеварительном тракте ускоряется процесс переработки жиров. Входит в диетическое меню при хронических заболеваниях печени, почек и желчевыводящих путей в виде свежевыжатого сока. Помогает организму восстановиться благодаря содержащимся ферментам. Борется с запорами и ускоряет обмен веществ в результате большого содержания клетчатки и органических кислот. При постоянном употреблении винограда очищаются почки, так как он обладает мочегонным свойством.

Сердечно-сосудистая система

Виноград помогает в работе сердечно-сосудистой системы, так как обогащает кровь азотом и не позволяет появиться тромбам, очищающее воздействует на состав крови, повышая гемоглобин. Снижает давление и приводит в норму сердечный ритм. Всё это становится возможным из-за антиоксидантов, присутствующих в ягодах.

Польза для системы кровообращения

Что происходит с системой кровообращения? Виноград снижает кровяное давление, препятствует закупориванию сосудов. При малокровии (анемии) виноград рекомендуется вводить в рацион из-за имеющихся в его составе железа, глюкозы и фолиевой кислоты. Солнечная ягода борется с атеросклерозом, гипертонией и ишемической болезнью сердца.

Центральная нервная система

Центральная нервная система нуждается в том составе химических элементов, которые находятся в винограде для улучшения эмоционального состояния, для борьбы с бессонницей и нормализации работы всей системы нервных окончаний. Ягоду рекомендуется употреблять в пищу при упадке сил, общем истощении организма. При болезни Альцгеймера виноград способен с помощью обнаруженного в составе полифенола (ресвератрола) защитить от патогенных молекул. Мозг оздоравливается, заболевание тормозится. В светлом соке винограда содержится много железа, что избавляет организм от усталости и слабости.

Польза винограда для эндокринной системы

Эндокринная система несёт ответственность за освобождение организма от вредных веществ. Виноград поможет очиститься от радионуклидов и токсинов, значительно снижает уровень холестерина в крови. В кожице ягод содержатся сапонины, которые блокируют холестерин и не позволяют ему всасываться вместе с кровью в организм.

Репродуктивная система человека

Репродуктивная система использует свойство винограда ускорять восстановление тканей.

Система органов кроветворения

В системе органов кроветворения повышается образование кровяных красных тел. Виноград справляется с повышением иммунитета, делает организм стойким ко многим заболеваниям. Улучшает состояние кожи, волос, придавая им упругость, эластичность и блеск.

Капиллярная система организма восстанавливается, виноград не позволяет ей разрушаться. Ведь именно она отвечает за общее здоровье человека. Биофлавоноиды не даёт сужаться капиллярам, создавая беспрепятственный проход по сосудам эритроцитов, доставляющих жизненно необходимый кислород к каждой клетке.

Антиоксидантная система организма

Антиоксидантная система защищает организм от радикалов. Виноград – один из сильных антиоксидантов. Ягоду рекомендуют есть при раковых заболеваниях, лучевой болезни, атеросклерозе, диабете, артрите.

Виноград полезен для умственной деятельности

Активизирует умственную деятельность человека. Всем известно, что в свежем и сушёном виде ягоды винограда улучшают память. Виноград необходим людям, которые занимаются умственной деятельностью. Виноградный сок избавляет от мигреней.

Польза для зрения

Улучшает зрение. С возрастом люди начинают плохо видеть, так как нервные клетки сетчатки глаза погибают. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять по 50-100 граммов виноградных ягод.

Женщинам это будет интересно

Лучшая диета для похудения – включение в состав винограда. Он поможет сбросить лишний вес и избавит от переизбытка жидкости в организме.

Изюм и виноград усиливают сексуальное влечение к мужчинам. Представители сильного пола часто угощают своих избранниц виноградом, чтобы расположить к себе.

Ягоды винограда в ежедневном рационе не позволят образованию рака в молочных железах и успешно смогут бороться с уже имеющимся заболеванием до тех пор, пока не искоренит его в организме женщины полностью.

Прекрасной половине человечества хорошо знакома процедура пилинга, но не многие знают, что в состав веществ для очищения кожи входят экстракты составляющих винограда.

Еще о пользе винограда и вина

О том, что ягоды винограда иногда совершали чудо, говорилось ещё в древности. Известные медики Авиценна и Парацельс в своих научных трудах говорили о пользе вина из винограда. Потом как-то незаслуженно забылись его полезные свойства. Только в двадцатом веке стали задумываться о том образе питания, какого придерживаются жители Франции. Употребляя огромное количество продуктов, содержащих холестерин, французы не набирают лишний вес, не страдают сердечными заболеваниями и являются долгожителями. Ответ лежит на поверхности: во Франции употребляют в меру красное вино, которое производят из винограда. Этот напиток используют при дизентерии, туберкулёзе и холере.

Противопоказания и вред

Наряду с огромным набором полезных свойств, у винограда есть и показания к тому, чтобы отказаться от его применения. Все продукты, полученные из винограда, противопоказаны:

Людям, у которых повышенная кислотность желудка.
При расстройствах кишечника, потому что виноград обладает сильным послабляющим эффектом;
Больным с диагнозом «сахарный диабет» не разрешается употреблять виноград. Для этого вида заболевания процент сахара в ягодах велик.
Страдающим от гипертонии необходимо кушать виноград в умеренных количествах, так как он провоцирует жажду и гипертонический криз, если жидкость в организме задержится.
Виноградные ягоды относятся к тяжёлому виду пищи, поэтому злоупотреблять ими не стоит.
Детям лучше всего давать сок светлых сортов винограда, так как они насыщены железом, а тёмные сорта наоборот обеднены и могут вызвать анемию в раннем возрасте.

В чём польза листьев винограда

Виноградные листья давно используются в кулинарии и народной медицине, так как имеют в своём составе основные виды витаминов (А, В, С), марганец, магний, железо, кальций. Листья можно есть даже сырыми, что принесёт гораздо больше пользы, чем после их термической обработки. При таком их употреблении снижается отёчность, улучшается кровообращение. Если менструации проходят болезненно, можно попить чай, заваренный из листьев винограда. Высушенные и истёртые в порошок листья помогают при обработке ран. Если у кожи лица нормальный тип, можно делать косметические маски для смягчения из порошка листьев, винограда и натурального мёда.

Полезны ли виноградные косточки

Косточки винограда считаются диетическим продуктом, в их составе присутствуют белки, витамины, полезные минералы и вещества. Косточки имеют мощный антиоксидант в лице витамина Е, калия и кальция. Никакой токсин не способен устоять перед их натиском. Достаточно сказать, какие последствия бывают в связи с нехваткой в организме витамина Е:

нарушение обмена веществ;
ослабление половой функции;
повреждаются сосуды;
ослабление иммунитета;
преждевременное старение организма;
применение винограда в косметологии и кулинарии

Польза и вред масла из косточек винограда

Масло получают из виноградных косточек путем холодного и горячего отжимов. В первом случае в масле остается больше полезных веществ чем во втором. Но вариант горячего отжима более распространен, так как выход продукции в этом случае больше, поэтому цена ниже. Но чтобы масло из косточек винограда принесло больше пользы, чем вреда, лучше покупать холодного отжима.

Масло из косточек винограда широко применяется:

в медицине — полезно для сердечно сосудистой системы, пищеварительной, при болезнях печени, обладает противовоспалительным, бактерицидным, желчегонным свойствами. Применяется при ожегах, порезах, ссадинах, некоторых заболеваниях кожи. Повышает иммунитет.
в косметологии — полезно для красоты и здоровья кожи, волос, ногтей. Обильно используется как компонент скрабов, масок, средств для обертываний, для массажа.
в кулинарии — польза при жарке на таком масле в том, что оно при повышенных температурах не образует вредных веществ.

Возможный вред от масла из косточек винограда:

при индивидуальной непереносимости;
при обострении болезней ЖКТ;
при обострении желчнокаменных болезней;
при превышении нормы, которая составляет не более 1-2 чайные ложки в сутки.

Польза винограда в косметологии

Косметология не мыслит своё существование без винограда. Всему «виной» биофлавоноиды, которые успешно ведут борьбу со старением кожи, умеют продлевать молодость. Поэтому в виде экстракта виноград и виноградные косточки входят в состав масок и скрабов. Особенно хорошо действуют такие средства по уходу за кожей лица в период осенних месяцев. Ведь летняя жара высушивает кожу и делает её особенно уязвимой для инфекций.

Роль винограда в кулинарии

Кулинария тоже может похвастаться массой рецептов, в которых активно используются и ягоды, и листья винограда. Особенно виноград очень популярен в армянской, арабской и вьетнамской кухне. Голубцы, а иначе, долма – излюбленное мясное блюдо с использованием виноградных листьев. Они очень хорошо впитывают запахи и насыщают блюдо своим ароматом и вкусом. Повара любят украшать свои кулинарные шедевры красивыми фигурными листьями винограда.

Ботаническое описание винограда и области применения

Виноград представляет собой древовидную лиану, достигающую в длину до тридцати метров. Листья виноград имеет разные, в зависимости от сорта. Побеги цепляются за находящуюся рядом опору при помощи растущих усиков, они и являются соцветиями, которые претерпели изменение своего внешнего вида. Цветы, образующие плоды, у винограда в виде метёлки, они называются обоеполыми. Опыление происходит благодаря ветру и насекомым. Ягоды имеют разную форму, окраску, размер и вкус. Внутри находятся косточки, хотя современные селекционеры могут похвастаться бескосточковыми сортами.

Нет единого мнения о времени появления винограда на Земле и о том, кто первый начал его возделывать. Одни учёные-исследователи считают начало виноградной эпохи со времён ковчега Ноя и горы Арарат, другие, ссылаясь на археологические раскопки, утверждают, что о винограде уже знали в древнем Египте, Греции и Риме. Доказано, что в те времена существовало более шести сортов вина и пива. Праздник в честь Диониса, бога вина, отмечался на широкую ногу. Вино было предписано пить всем для повышения аппетита. И в современном мире винограду уделяется самое пристальное внимание. Считается, что его ягоды придают жизненных сил и наполняют организм человека дополнительной энергией. Виноград находит применение в:

косметологии (кожа приобретает способность сиять и молодеть),
виноделии (в разумных пределах вино может приносить не вред, а пользу человеческому организму),
медицине (помогает укрепить системы, поддерживающие организм изнутри),
кулинарии (морсы и десерты становятся ароматными и питательными).

Отзывы

Как всегда бывает, по выражению «сколько людей, столько и мнений». Так и в этом случае. В случае нарушения противопоказаний, люди начинают злоупотреблять ягодами, а у самих – гастрит, в результате будет отрицательный эффект. Все остальные пациенты, которые прислушивались к советам своих лечащих врачей, рассказывают только о благоприятном воздействии винограда, его косточек и масла из них, на организм. В косметологии и кулинарии множество положительных отзывов о таком вкусном и полезном продукте как — виноград.

Какой вывод

Конечно, виноград не панацея от всех болезней, но хороший помощник это точно! И положительных свойств у него гораздо больше, чем вредных. Действия на организм ягод, листьев и косточек самое разнообразное: оздоравливающее, укрепляющее, тонизирующее. Нужно научиться слушать свой организм, кушать виноград, применять масло из косточек винограда, употреблять в пищу виноградные листья и все это делать по назначению, рекомендациям и допустимым нормам, а также не забыть о противопоказаниях и тогда – всё пойдёт на пользу. Ведь наш организм постоянно нуждается в огромном спектре витаминов, минералов и других полезных веществ — великая доля которых содержится в герое этой статьи — винограде.

Оценок нет

Нашли ошибку? Выделите её, и нажмите Ctrl+Enter

polzaili.ru

Зеленый виноград: польза и вред для организма

Виноград известен с древнейших времен. Археологами подтверждено, что вино из него изготавливали много тысяч лет назад. О нем создано много прекрасных сказок, легенд, мифов. Чаще иных растений он упоминается в Библии. В наши дни многие с удовольствием едят эти ягоды, не задумываясь, получают они при этом пользу или вредят своему здоровью. Сортов растения существует довольно много, отличаются они по свойствам и цвету. Среди них – зеленый виноград, имеющий свои особенности.

Состав

Известно более 20 тыс. сортов ягод, которые классифицируют чаще всего по цвету. Зеленые сорта, относящиеся к светлым видам, характеризуются теплолюбивыми качествами. Среди столовых наиболее известны: Хусайне белый, Бажена, Валентина. Распространенные технологические сорта: Мускат, Рислинг. Есть универсальные, пригодные для виноделия и употребления в пищу: Альбильо, Аврора.

Каждый вид винограда имеет свой состав и комбинацию полезных веществ

Белый, зеленый, синий, розовый сорта различаются по составу и по некоторым свойствам. Всего ягоды содержат около 200 ценных питательных веществ, причем полезными являются плоды, косточки, листья, кожура, помогающая очищению организма.

Виноград отличается содержанием:

органических кислот;
пищевых волокон;
дисахаридов, моносахаридов;
натуральных масел, способствующих укреплять клетки, омолаживать организм;
флавоноидов – сильнейших антиокислителей, способных замедлять увядание.

Вследствие присутствия подобного многообразия ценных ингредиентов виноград считается незаменимым в рационе тех, кто страдает расстройствами пищеварения, склонны к риску сердечных либо онкологических заболеваний.

Какие витамины содержатся?

Многих интересует, какие витамины в зеленом винограде оказывают полезное действие на организм человека. Зеленый виноград, польза и вред для организма которого исследуются уже не одно десятилетие, включает такие же питательные элементы, что и остальные сорта. Хотя оказывается, что светлые ягоды отличаются от имеющих более темную окраску тем, что у них меньше антиоксидантов, но дубильные вещества, органические кислоты, микроэлементы, витамины в винограде зеленом присутствуют в достаточном объеме.

Структура семян и шкурок ягод включает массу фитонутриентов, фенольных кислот. В связи с присутствием большого количества углеводов плодами не советуют злоупотреблять страдающим избытком веса, сахарным диабетом.

Любители солнечных ягод должны знать, какие витамины содержатся в зеленом винограде. 0,2 кг ягод насчитывают:

¼ суточной потребности человека в витамине К;
сходное количество меди;
по 15% калия и аскорбинки;
10% углеводов, токоферола, магния, железа, марганца;
5% — фосфора, кальция, витамина В.

Кроме того, солнечные ягоды богаты витаминами А, Е, Р, РР.

Полезные свойства

Зеленый виноград, наряду с розовым, считают наиболее благотворным, содержащим множество ценных элементов. Чем полезен зеленый виноград? В его состав входят антиоксиданты – полифенольные соединения, предохраняющие человека от новообразований толстого кишечника, простаты, укрепляющим сердечную мышцу.

Польза зеленого винограда состоит в присутствии органических веществ катехинов, представляющих собой вариант сочетания флавоноидов, которые способствуют противостоянию опухоли молочных желез, мочевого пузыря, лейкемии, раку простаты. Еще один антиокислитель – птеростибен – помогает предупредить рак, уменьшить количество холестерина. Так что ответ на вопрос, полезен ли зеленый виноград, очевиден.

Он защищает от:

ишемии;
заболеваний нервной системы;
эффективен для профилактики болезни Альцгеймера.

Ягодные семена, включающие пищевые масла, служат для укрепления стенок капилляров, избавления от образующихся кровяных сгустков.

Чем полезен виноград для организма, легко проверить, употребляя всего несколько ягод в день, – это принесет неоценимую пользу здоровью.

Чем полезен зеленый виноград без косточек?

Все ягоды более полезны с косточками: в последних содержатся субстанции, которые в мякоти отсутствуют либо представлены в незначительном количестве. Зеленый виноград без косточек является источником легко усваиваемого сахара. Плоды содержат витамины С, А, Е, В9, РР. Они богаты органическими кислотами: яблочной, лимонной, янтарной.

Польза зеленого винограда без косточек заключается в воздействии множества антиоксидантов: флавоноидов, эфирных масел и полифенолов. Плоды на 90% состоят из воды. Бескосточковые сорта нечасто дают аллергическую реакцию, диатез у детей, вот почему его разрешают давать малышам.

Много чем полезен зеленый виноград без косточек:

созданием приподнятого состояния духа;
препятствием образованию железодефицитной анемии;
защите от появления заболеваний сердца;
тонизирующим эффектом;
скорым насыщением;
укреплением иммунной системы;
улучшением функций желудка и кишечника;
выведением токсических веществ;
снижением угрозы атеросклероза;
предупреждением тромбофлебита;
омолаживающим действием;
улучшением обменных процессов.

Рекомендуется также употреблять виноград без косточек для восстановления после пищевого отравления.

Калорийность и гликемический индекс

Есть мнение, что гроздья способствуют ожирению. На самом деле прибавляют вес не сами ягоды, а то, что плоды вызывают повышение аппетита. Соблюдение меры при употреблении сочного продукта не нанесет фигуре вреда, если съедать не больше 15 крупных ягод. Калорийность белых ягод наименьшая, равна 43 ккал, энергетическая ценность зеленого и розового винограда примерно одинаковая и составляет около 65-68 ккал на 100 г продукта.

Гликемический индекс, являющийся показателем воздействия плодов на уровень сахара в крови после их употребления в пищу, равен 45 единицам. Хотя это невысокий показатель, ягоды не советуют есть при диабете.

Польза для женщин

Уникальные качества плодов, доказывающие, чем полезен зеленый виноград для женщин, делают его диетическим продуктом: употребление позволяет следить за весом, беспокоящим прекрасную половину человечества.

Кроме того, плоды помогают:

избавлению от хронических головных болей;
улучшению обменного процесса.

Целебные качества зеленого винограда для здоровья женщин обусловлены его возможностью предупреждать возникновение опухоли груди. Входящие в состав плодов растительные красители и проантоцианиды служат для профилактики опасного недуга и помогают справляться с уже развивающейся болезнью.

Американскими исследователями доказано наличие в плодах эллаговой кислоты, способной защитить женщин от опухолей женских органов путем подавления действия гормона эстрогена на грудь, блокируя развитие канцерогенных клеток, провоцируя их самоуничтожение и воздействуя на иммунитет с целью уничтожения опухоли. Вот почему польза винограда для организма женщин не вызывает сомнений.

Благотворно влияют ягоды на состояние кожи, особенно у любительниц загара, который может привести к преждевременным морщинам и меланоме. На основе виноградной вытяжки сейчас производят кремы, защищающие от солнечных ожогов и ухаживающие за кожей. Кроме того, цинк благоприятно воздействует на кожные покровы, ногти и волосы.

В период вынашивания ребенка полезен витамин К, обеспечивающий свертываемость крови. Витамин А на раннем сроке ответственен за развитие зрительных органов у малыша, фолиевая кислота – за нервную систему, магний способствует стимуляции мускулатуры, что важно для процесса родов.

Может ли быть вред для организма?

Невзирая на пользу гроздьев, проверенную тысячелетним опытом, солнечные ягоды в некоторых случаях могут быть противопоказаны. Не следует ими увлекаться страдающим сахарным диабетом из-за быстрого усвоения углеводов.

Не рекомендуют есть плоды:

в периоды обострений желудочных заболеваний;
при колите;
энтероколите;
ожирении.
при стоматите;
гингивите и кариесе.

Неумеренное употребление плодов, обладающих слабительным действием, может вызвать диарею.

Аллергическая реакция на виноградный сок среди взрослых почти не встречается, зато у детей он может вызвать диатез, вот почему необходимо быть осторожным и сначала проверять, не будет ли побочного эффекта.

Полезное видео

Виноград – это очень полезная ягода. Но при его употреблении следует помнить о противопоказаниях и умеренности. Видео расскажет, в каком виде лучше включать его в свой рацион:

Заключение

Зеленый виноград, польза и вред которого давно исследованы, обладает множеством целебных свойств за счет входящих в его состав ценных питательных ингредиентов.
Он способствует оздоровлению организма, предохраняет от множества серьезных заболеваний, оказывает благотворное влияние на самочувствие и настроение.
Максимальная польза достигается при умеренном и разумном его употреблении.

bvk.news

Чем полезен виноград для женщин?

Виноград – вкусный, питательный и очень важный продукт, с давних времен по достоинству оцененный человечеством. Для человека он полезен в виде свежих и сушеных ягод (изюма), виноградного сока, виноградного уксуса и, конечно же, вина. Целебные свойства винограда широко используются в медицине, диетологии, косметологии. Существует даже отдельная наука ампелотерапия (от греч. аmpelos – виноград), то есть виноградолечение. И хотя виноград полезен всем – от мала до велика, особой любовью он пользуются у представительниц прекрасного пола. Как вы думаете, чем виноград полезен для организма женщины? Правильно! Он входит в состав лучших диет для стройной фигуры, улучшает состояние волос и кожи, способен повысить сексуальное влечение. Давайте посмотрим более пристально на этот сладкий, вкусный и полезный продукт.

Чем полезен виноград для организма женщины?

Все 8 000 сортов этой чудесной ягоды содержат уникальный набор полезных веществ. Его химический состав близок по содержанию питательных компонентов к женскому молоку. Это в первую очередь глюкоза, соли калия и вода, обеспечивающие необходимый водно-солевой баланс в организме. Также в нем высокий уровень содержания витаминов группы В (В1, В2, В6), имеющих большое значение в регулировании обменных процессов, аскорбиновой кислоты (витамин С) и витамина К, играющего важную роль в процессе синтеза белков и свертывании крови.

Врачи стараются рекомендовать в пищу виноград и тем, кому необходимо восполнить в организме дефицит минералов – калия, фосфора, железа, магния, меди, марганца и кальция.Читайте также Чем полезен виноград изабелла

Рассмотрим каждое полезное свойство винограда и его роль в лечении распространенных у женщин заболеваний подробнее.

«Французский парадокс». Специалисты в области здравоохранения, мониторящие тенденции в состоянии здоровья жителей различных стран, заметили, что французы, вопреки их страсти к круассанам, багетам, булочкам с сыром и маслом, не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и не склонны к ожирению. После многолетних наблюдений было доказано, что бокал сухого красного вина, который французы выпивают за ужином, согласно традиции, решает проблему. Во-первых, идет интенсивное расщепление жиров и выведение холестерина из крови, а во-вторых, укрепляются и становятся эластичными кровеносные сосуды.

Также во Франции проводилось исследование, которое доказало, что сексуальная активность выше у женщин, которые регулярно употребляют в небольших количествах красное вино, по сравнению с теми, которые предпочитают безалкогольные или сладкие алкогольные напитки.

Мигрени. Это один из самых тяжелых видов головной боли сосудистого происхождения, которым в основном страдают женщины. Употребление в пищу винограда и виноградного сока способствует насыщению мозга кислородом, улучшению нейрохимических процессов, снятию болевых симптомов. Кроме того, глюкоза активизирует мыслительные процессы, способствует улучшению памяти.

Онкологические заболевания. В составе винограда содержатся пронтоцианиды – вид биофлавоноидов, которые являются природными антиоксидантами. Эти вещества представляют собой по строению сложные молекулы – олигомеры. В процессе биохимических реакций в организме они расщепляются на одиночные молекулы, которые захватывают свободные радикалы. Таким образом, виноград является прекрасной профилактикой столь распространенного в наше время заболевания, как рак молочной железы.

Заболевания дыхательных путей. В неограниченном количестве продукт показан при бронхиальной астме и туберкулезе. Флавоноиды и витамины нормализуют функции органов дыхания, укрепляют стенки легких и бронхов.

Читайте также Чем полезен черный виноград

Климакс и менопауза. В период климакса и менопаузы происходит гормональная перестройка организма. Организм перестает вырабатывать в достаточном количестве эстрогены, в результате чего появляются сухость кожи, ломкость волос. Очень часто наблюдаются такие нарушения, как скачки артериального давления, мигрени, головные боли напряжения, ухудшается сон, возникают резкие перепады настроения, снижается половое влечение. Следует помнить, что виноград содержит большое количество фитоэстрогенов – эстрогенов растительного происхождения. Употребление винограда компенсирует содержание гормона в организме и замедляет процессы старения.

Нарушения работы ЖКТ. В составе ягод содержится много клетчатки, которая способствует улучшению работы органов пищеварения и выделительной системы. Виноград эффективен при запорах. Однако в случае диареи лучше удержаться от его употребления.

Беременность. В этот период употребление продукта не противопоказано, ведь в нем содержится столько полезных питательных, строительных и укрепляющих компонентов, которые так необходимы малышу. Однако следует помнить о высоком содержании глюкозы и фруктозы. В последнем триместре беременности чрезмерное увлечение употреблением винограда может привести к нежелательному набору веса.

Польза косточек винограда

Отдельно стоит остановиться на пользе косточек винограда. Выше мы уже упоминали о пронтоцианидах – природных антиоксидантах. Наиболее высокая концентрация этих веществ наблюдается в косточках растения. Помимо способности обезвреживать свободные радикалы, пронтоцианиды обладают противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным и антигистаминным (противоаллергическим) действием. Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, а также способствуют синтезу коллагена – основного строительного белка суставов, хрящей, костей и кожи. Благодаря этим свойствам, экстракт виноградных косточек включен в состав многих биодобавок, которые выпускаются виде капсул, порошков, спредов. В кулинарии широко используется масло виноградных косточек.Читайте также Шиповник. Обзор полезных свойств и противопоказаний.

Очень часто экстракт виноградных косточек называют эликсиром молодости, поскольку при его употреблении значительно улучшается общее самочувствие, а также состояние волос, ногтей. Кожа становится мягкой, упругой и эластичной, исчезают морщины.

Применение экстракта виноградных косточек в косметологии

Экстракт виноградных косточек широко используется в косметологии. Это и массажные масла, и мыло, и скрабы для лица и тела, шампуни и гели для душа, кремы и маски. Часто экстракт входит в состав солнцезащитных кремов и лосьонов, поскольку пронтоцианиды нейтрализуют воздействие УФ-излучения на клетки кожи. Как правило, эти средства подходят для любого типа кожи и для всех возрастов.

Кому противопоказано употребление винограда?

Противопоказан виноград больным сахарным диабетом (сладкие сорта), не рекомендуется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите и колите, сопровождающимися повышенной кислотностью. Высокое содержание сахаров способствует разрушению зубной эмали, поэтому виноград и виноградный сок нельзя употреблять при стоматите и гингивите.

foodsinfo.ru

Польза и вред винограда для организма

Виноград – ценный дар природы, и наверное нет такого человека, который бы его не любил. Он не только обладает удивительным, насыщенным, сладким, слегка тёрпким вкусом и чудесным ароматом, но является природным антиоксидантом и неисчерпаемым источником витаминов, микроэлементов, полезных веществ, необходимых для организма, помогает противостоять многим заболеваниям. Чем темнее сорт, тем больше в нём антиоксидантов и целебных свойств, а это свидетельствует о несомненной пользе чёрного винограда.

Ягоды черного винограда

Популярные продукты, которые готовят на основе винограда — сок, сушеные плоды, алкогольные напитки, уксус — составляют лишь небольшой список его применения. Польза и вред винограда для организма являются предметом споров диетологов. Однако благотворное влияние растения на здоровье человека неоспоримо и доказано не только исследованиями, но и несколькими тысячелетиями употребления в пищу и использованием в лечебных и косметологических целях этой культуры.

Полезные микроэлементы в винограде

Судить о пользе винограда можно по имеющемуся в нем витаминному и минеральному составу:

Витамины. В растении содержаться витамины C, P, E, K, H, каратиноиды и витамины ряда B (1, 3, 5, 6, 9).
Химические элементы: азот, бор, марганец, хром, железо, магний, калий, никель, кальций, медь, кремний, фосфор, цинк.
Флавониды — мощные антиоксиданты. Они обладают свойствами восстановления и усиления иммунитета, замедляют старение организма. Радиопротекторы ослабляют воздействие радиации, облегчают течение лучевой болезни.
Биофлавониды снижают уровень вредного холестерина, улучшают работу сердца, продляют жизнь до 20%.
Фруктоза и глюкоза. Сахара в таком виде считаются безвредными для организма, т.к. для их усвоения не требуется выработка инсулина.
Кислоты органического происхождения. Виноград содержит такие полезные кислоты, как яблочная, винная, лимонная.
Пектины очищают органы от вредных веществ, стабилизируют обменные процессы, сокращают содержание холестерина, улучшают работу кишечника.

Кроме того, виноград богат растительной клетчаткой — 1500 мг в 100 г, йодом (8 мг), кремнием (11 мг) и др.

Питательность винограда

Польза и одновременно вред винограда скрываются в его калорийности. Высокое содержание углеводов позволяет быстро насытиться, но в то же время чрезмерное потребление сладких ягод ведет к набору веса. Так, в зависимости от сорта 100 г плодов растения содержат от 45 кКал (белые сорта) до 100 кКал (кишмиш).

Содержание углеводов в вяленых и сушеных плодах достигает 230 кКал.

Итак, 100 грамм винограда содержат:

углеводов — 15 г; беков — 0,6 г;

жиров — 0,6 г.

Где применяют виноград?

С древних времен, даже не зная о химическом составе плодов винограда, люди не только наслаждались их вкусом, но и использовали с различными целями.

Благодаря признанной пользе винограда, его применяют в следующих направлениях:

профилактика ОРЗ, гриппа;
устранение дисфункций сердечно-сосудистой системы;
улучшение функции пищеварительной системы, за счет повышения кислотности и
выработки желудочного сока;
рекомендован при заболеваниях органов дыхания;
благотворно воздействует на нервную систему;
стабилизирует функции кроветворных органов;
пополняет запас питательных веществ при авитаминозе;
применяется при изготовлении косметических средств;
является основой или приправой в приготовлении пищи.

Влияние винограда на организм

Польза и вред винограда для организма учитываются при составлении курса лечения определенного заболевания. При некоторых патологиях полезные свойства позволяют ускорить выздоровление.

Дыхательная система

Микроэлементы, присутствующие в ягодах растения, благотворно влияют на работу органов дыхания. Специалисты, зная о пользе винограда, рекомендуют его при легких стадиях туберкулеза, а также при проявлениях астмы и плеврита.

Пищеварительная система

Виноград нормализует обменные процессы, устраняет запоры, ускоряет переваривание жиров в ЖКТ. Свежеотжатый виноградный сок назначается при хронических процессах, протекающих в почках, печени, желчевыводящих путях. Мочегонное свойство растения используется для очищения почек.

Сердечно-сосудистая система

Азот, содержащийся в плодах, попадая в кров, предотвращает появление тромбов, очищает кровь, увеличивает содержание в ней гемоглобина. Антиоксиданты способствуют снижению давления и нормализации сердечного ритма, а также укреплению стенок сосудов.

Кровообращение

Наличие в плодах железа, глюкозы, кислоты фолиевой делают растение полезным при анемии. Особенно высокий уровень содержания железа в белых ягодах, а также в сокосодержащих напитках и в белом вине.

Нервная система

Микроэлементы плодов растения незаменимы для нормального функционирования ЦНС. Введение винограда в ежедневный рацион позволяет улучшить эмоциональное равновесие, устранить проблемы со сном, обеспечить корректную работу нервных окончаний. Полифенол, содержащийся в винограде, защищает клетки мозга от патогенных молекул, которые вызывают болезнь Альцгеймера. В результате замедляется прогрессирование заболевания.

Регулярное потребление свежих и сушеных плодов винограда позволяет улучшить память, активизировать мозговую деятельность.

Польза и вред винограда для женского организма

Свойство некоторых сортов растения ускорять обменные процессы применяется при составлении диет. Эти чудодейственные ягоды помогают запустить метаболизм, избавить от лишней жидкости и токсинов. Единственным правилом потребления плодов этого растения в целях похудения послужит умеренное количество ягод до обеда. После полудня углеводосодержащие фрукты лучше не употреблять.

Следует взять на вооружение: виноград в свежем и сушеном виде повышает либидо у женщин.

Кроме того, введение винограда в ежедневный рацион предупредит появление рака молочной железы. Если опухоль уже образовалась, то плоды растения помогут с ней бороться. Поэтому их стоит включить в общий курс лечения.

Противопоказания, ограничения и вред винограда

Несмотря на огромную пользу винограда для здоровья человека, у растения имеются свои противопоказания. Польза и вред винограда для организма каждого человека конечно индивидуальная, поэтому следует воздерживаться при различных недугах.

Вред винограда и продуктов из него могут принести при следующих заболеваниях:

повышенная кислотность;
расстройства кишечника;
сахарный диабет;
при гипертонии виноград может вызвать гипертонический криз;

Кроме того, специалисты не рекомендуют употреблять виноград в больших количествах, относя его к тяжелой пище. Вред винограда заключается и в высоком содержании углеводов. В любом случае умеренное и разумное потребление продукта не вызовет осложнений.

Детям следует потреблять ягоды светлых сортов, а также сок из них. Эти сорта, в отличие от темных, насыщены железом.

Знания о пользе и вреде винограда для организма позволяют грамотно употреблять это растение, не нанося ущерб здоровью:

Плоды винограда следует есть отдельно от других продуктов.
Нельзя есть виноград, запивая алкоголем, в прикуску с жирными и молочными продуктами.
После винограда следует ополоснуть ротовую полость, т.к. избыток сахара ведет к кариесу.
Сок из красных и черных плодов может вызвать малокровие у детей.

Польза виноградных листьев

Известная всем долма из виноградных листьев — это еще не все на что они пригодны. В народной медицине листья растения используют как источник витаминов A, B, C, марганца, железа, кальция.

В свежем виде листья употребляют для снятия отечности, улучшения кровообращения.

В виде целебного чая листья применяют при болезненных менструациях. Порошок из высушенных листовых пластин отлично останавливает кровотечение и обеззараживает рану. Кашица из ошпаренных листьев используется при варикозе, артрозе.

В домашних условиях можно приготовить маску из виноградных листьев и меда. Средство подходит для нормального типа кожи. Водным настоем листьев ополаскивают волосы для придания им блеска и упругости.

Польза виноградных косточек

Несмотря на терпкий вкус, некоторые люди съедают виноград вместе с косточками, при этом раскусывая их и разжевывая. Это действительно полезно, т.к. косточки плодов богаты питательными веществами: антиоксидантами, минералами, калием, кальцием.

Медики, косметологи и кулинары используют масло из косточек. Так, его вводят в курс лечения заболеваний сердца и сосудов, при патологиях печени, почек. Маслом обрабатывают раны, ссадины, ожоги. Регенерирующие особенности вещества используются при изготовлении скрабов, масок, кремов.

При высоких температурах масло из косточек винограда, даже при длительном нагревании, не образует канцерогенов.

Свойства различных сортов растения

О пользе и вреде винограда для организма не приходится спорить, когда вкушаешь его плоды — сладкие, сочные с большим разнообразием вкусовых оттенков. Множество сортов растения можно условно разделить по цвету плодов. Различают красный, черный, белый.

Красные сорта

Польза и вред красного винограда заключаются в содержащихся в нем микроэлементах. Так, азот благотворно влияет на сердечную деятельность, ресвератол борется с раковыми клетками, антиоксиданты укрепляют иммунитет, повышают уровень гемоглобина. Но тонины и полифенолы, содержащиеся в плодах, при чрезмерном потреблении ягод могут вызвать головные боли.

Зеленые сорта

Ягоды этих сортов обладают низким содержанием углеводов, что позволяет ввести их в диетический рацион. Польза зеленого винограда заключается в способности укреплять стенки сосудов, предотвращать появление тромбов и новообразований.

Кроме того, микроэлементы зеленых ягод помогают организму бороться с лейкемией и инфекцией. Витамины, антиоксиданты, флавониды способствуют справляться с заболеваниями ЖКТ, почек, устраняют запоры.

Информация о пользе и вреде винограда для организма пополняется с открытием новых микроэлементов, некоторые из которых обнаруживаются в этой удивительной ягоде. Умеренное потребление винограда позволяет наслаждаться им без вреда для здоровья, несмотря на некоторые противопоказания, которых не так и много.

Черный виноград: польза и вред для организма

Чёрный виноград имеет древнее происхождение и упоминание о нём можно прочесть во многих сказаниях, мифах и легендах. На сегодняшний день он является распространённой культурой во всём мире и относится к сортам, имеющим тёмно-красный и бурый цвет. По своей форме, цвету и размеру виноград может отличаться, и зависит это от особенностей его сорта. Эти сочные и вкусные ягоды являются любимым лакомством множества людей, украшением любого праздничного стола. Широко применяется он в кулинарии, косметических целях, народной медицине, из него делают – вино, уксус, сок, компот, изюм.

Тёмный цвет винограду придают растительные пигменты, находящиеся в ягодах, и чем больше их содержания, тем темнее сорт.

Полезные вещества содержатся во всём – в листьях, ягодах, мякоти, косточках, однако следует учитывать, что чёрный виноград, польза и вред для организма которого известна не всем, и среди его несомненных преимуществ есть и «опасность», заключающаяся в его повышенном уровне глюкозы, кислоты и калорийности. В 100 граммах ягод тёмных сортов она равняется 70 калорий, в 200 мл. сока – 200 ккал, так что это следует учитывать в первую очередь тем, кто тщательно следит за поступлением в организм калорий.

Особенности чёрного винограда и его состав

Главной особенностью ягод является его богатый витаминный состав, который насчитывает около 300 компонентов и применяется для профилактики и лечения многих заболеваний:

· Витамины А, В, С, К, Е, РР, Н, В1, В2, В4, В5, В6, В8, В9, Р;

· Бета – каротин;

· Аминокислоты;

· Моносахариды;

· Антиоксиданты;

· Эфирные масла.

Учитывая подобную особенность и внушительный состав, польза чёрного винограда действительно велика, помимо этого в нём большое содержание микроэлементов: кальция, марганца, калия, железа, цинка, фтора, фосфора, натрия, йода, магния, меди, селена, молибдена и других активных веществ.

Польза чёрного винограда

Польза черного винограда для предупреждения болезни Альцгеймера доказана учеными. Флавониды улучшают память, активизируют работу мозга, что позволяет противостоять страшному заболеванию. Вкушение черных плодов позволяет поднять настроение, бороться с депрессией. Известные сорта Каберне, Мерло, Совиньон, Изабелла легли в основу прекрасных вин, небольшие количества которых рекомендованы для хорошей работы сердца.

Ресвератол в составе черного винограда влияет на увеличение продолжительности жизни. Кверцетин наделяет черные сорта спазмолитическими и противоотечными свойствами. Пектины помогают вывести токсины и вредный холестерин. Выводя лишние соли из организма, черный виноград помогает при лечении подагры.

Благодаря своему уникальному составу, которого не имеет больше ни одна ягода, чёрный виноград имеет благотворное воздействие на человеческий организм, насыщает его витаминами, микроэлементами и многими другими питательными веществами.

При регулярном применении замечаются следующие изменения:

1. Улучшается память и работа головного мозга, повышается концентрация внимания.

2. Стабилизируется уровень сахара в крови, это следует учитывать при сахарном диабете.

3. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются стенки сосудов.

4. Нормализуются обменные процессы, выводятся с организма шлаки и токсины.

5. Предупреждается развитие раковых опухолей.

6. Снимаются отёки, благотворно воздействует на систему дыхания.

7. Улучшается деятельность желудочно-кишечного тракта и печени.

8. Служит профилактикой для предупреждения заболевания Альцгеймер.

9. Улучшается работа почек, способствует выведению камней и солей.

10. Повышается настроение и аппетит, выравнивается психоэмоциональный фон.

11. Увеличивается уровень гемоглобина, стабилизируется артериальное давление.

12. Благотворно воздействует на состояние кожного покрова, волос, ногтей.

13. Нормализуется кровообращение, предупреждается образование тромбов.

14. Обладает общеукрепляющим воздействием на организм и иммунную систему.

Так что если говорить о чёрном винограде, его пользе и вреде для здоровья, то безусловно, он приносит огромную полезность. Следует добавить, что этот природный антиоксидант, обладает противовоспалительными свойствами, препятствует преждевременному старению, дарит заряд бодрости и энергии, предупреждают депрессию, способствует устранению головных болей и раздражительности. Эти сочные, вкусные, ароматные ягоды полезны всем — детям, взрослым, мужчинам и женщинам, пожилым людям.

Вред чёрного винограда

Несмотря на неоспоримые превосходства и большую пользу, приносящую организму, следует учитывать и то, что у него могут быть некоторые ограничение, и ягоды способны оказывать негативное воздействие.

В некоторых случаях следует воздержаться от его применения, а именно:

· При язве желудка и 12-перстной кишки. Ягоды стимулируют активное выделение кислоты, а это не рекомендуется людям с повышенной кислотностью, при воспалительных процессах;

· При диарее, так как виноград обладает слабительным воздействием;

· При стоматите и кариесе, большое содержание кислоты способствует истончению зубной эмали;

· На последних месяцах беременности не следует чрезмерно увлекаться ягодами, так как это может привести к газообразованию и набору веса;

· При гипертонии, страдающим от лишних килограммов, так как имеется содержание углеводов;

· При диатезах и индивидуальной непереносимости, которая может спровоцировать аллергические реакции.

Если учесть всё это, то можно сделать вывод, что чёрный виноград, польза и вред для организма зависит от имеющихся заболеваний, а также от умеренного употребления вкусного лакомства. Во всём должна быть норма и чрезмерное употребление может вызвать обратную реакцию и вместо пользы принести вред.

Применение в лечебных целях

Сладкая и вкусная культура по праву считается подарком природы и кладезем витаминов, микроэлементов и многих других питательных веществ. Виноград нашёл широкое применение в косметологии, традиционной и домашней медицине. На основе вытяжки из косточек винограда создаются препараты способствующие восстановлению сосудистых стенок, улучшающие работу сердечно-сосудистой системы, предупреждающие образование тромбоза и кровоизлияний, полезен для глазных заболеваний, способствует общему укреплению и омоложению организма.

Из-за своего омолаживающего эффекта он используется в косметологии в виде:

· Скраба — очищает кожу от ороговевших клеток;

· Крема — помогает коже стать мягкой, упругой и бархатистой, увлажняет и омолаживает её;

· Эфирного масла — применяют в массажных целях при целлюлите;

· Маски для волос – питает, делает волосы красивыми и ухоженными;

· Лосьона — очищает поры и устраняет мелкие морщинки;

· Маски для лица – способствует омоложению кожи.

Чёрный виноград, польза и вред для здоровья ещё не до конца изучена косметологами, диетологами, терапевтами, гастроэнтерологами и многими другими специалистами, но все они убеждены, что при умеренном употреблении этой чудесной ягоды она способна принести несомненную пользу.

Подводя итог можно добавить, что польза и вред винограда для организма, а также его норму потребления нужно знать каждому человеку индивидуально.

Особенности выращивания

Виноград неприхотливая, теплолюбивая культура, любит открытые, защищённые от ветра места где много тепла и солнца. Виноградная лоза хорошо растёт в тёплых областях, высоко над уровнем моря, на склонах, обращённых в сторону юга или юго-запада. В более холодной среде обитания растёт он не так хорошо и его следует садить возле ограды или стены со стороны юга.

Виноград может расти в любой почве, но не любит болотистых мест. Грунт предпочтителен глубокий, рыхлый, в нём не должно находиться много кислотности. Полезно будет удобрять почву навозом, компостом, делать подкормку минеральными удобрениями. Культуре требуется опорная система и горизонтально натянутые проволоки, чтобы она могла свободно расти, да и это весьма удобно для садоводов. При хорошем уходе виноград будет приносить отличный урожай.

fruitree.ru

Чем полезен виноград для организма? Виноград: полезные свойства и противопоказания. Какой виноград полезнее?

Благодаря разновидностям сортов винограда даже самый привередливый гурман найдет что-то для себя. Помимо употребления в пищу свежих ягод, плоды винограда сушат, получая изюм, перерабатывают на соки, вина и другие продукты. Не остаются без внимания и листья винограда, а также его косточки. Однако стоит понимать, что чрезмерное употребление даже самых полезных продуктов может привести к весьма нежелательным последствиям. Для того чтобы употребление винограда доставляло удовольствие и приносило только пользу, необходимо знать о его полезных свойствах и противопоказаниях. Именно об этом и пойдет речь в данной статье.

Виноград: полезные свойства и противопоказания

Даже маленькие дети знают о том, что нашему организму нужны витамины и другие полезные вещества. А где, как ни в овощах и фруктах, мы можем найти тот самый необходимый кладезь полезностей?

Виноград – вкуснейшее лакомство всех детей и взрослых. Эти сладкие ягодки никого не оставят равнодушным. Помимо своих вкусовых качеств, виноград очень полезен, а его употребление в пищу просто необходимо.

Казалось бы, ну что такого полезного может быть в винограде? Для многих людей это просто вкусные, сладкие, сочные ягоды. Однако о полезных свойствах этого растения с ягодами известно очень давно.

Вернемся немного в историю. Сказать точно, где и когда появился виноград, невозможно. Существует много предположений и догадок. Однако в соответствии с библейской легендой эти вкусные ягоды подарил нам сам Ной.

Суть легенды заключается в том, что после длительного плаванья, наконец-то оказавшись на земле, Ной выпустил изголодавшуюся козу, которая тот час нашла какое-то сочное растение. Наевшись вдоволь, животное стало вести себя весьма странно, как будто оно опьянело от этой пищи. Ной, заинтересовавшись этим вьющимся растением, решил вырастить небольшое количество таких кустарников. Так, по легенде, к нам пришел виноград.

Теперь вернемся в наше время и поговорим о полезности винограда:

Виноград поистине обладает лечебными свойствами. Благодаря тому огромному количеству полезных веществ, которое содержится в нем, он необходим для нормальной работы всего организма.
Употребление в пищу ягод может помочь вам решить некоторые проблемы с желудочно-кишечным трактом. Ферменты, содержащиеся в них, благоприятно влияют на желудок и способствуют выработке желудочного сока. А он, как известно, обеспечивает нам нормальный процесс пищеварения.
Регулярное употребление винограда способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Ягоды также уменьшают риск фиброзных изменений мышцы сердца. Поэтому кушать виноград действительно очень полезно.
Ученые также доказали, что это лакомство положительно влияет на память человека. Всем, кто активно трудится, как физически, так и умственно, просто необходимо кушать виноград. Он повышает работоспособность организма и делает его более выносливым.
Употребление этого продукта может способствовать улучшению обмена веществ в организме.
Плоды растения богаты на клетчатку, разные витамины: В, Р, А, С, а также микроэлементы – кальций, калий, йод, цинк, железо.
Ягоды содержат антиоксиданты, благодаря которым виноград является отличным иммуностимулирующим средством.

Теперь давайте поговорим о противопоказаниях к употреблению винограда. Да, даже такое полезное лакомство может принести вред, а чтобы этого не случилось, необходимо знать следующее:

Виноград – калорийный продукт, содержащий в себе много сахара. Поэтому людям с избыточным весом, ожирением кушать его не рекомендуют.
Также нужно ограничить прием винограда в случае наличия у человека сахарного диабета.
Как говорилось ранее, эти винные ягоды улучшают работу ЖКТ, однако если человек страдает повышенной кислотностью, то такой продукт нужно полностью исключить из своего рациона.
Виноград способствует решению проблемы с запорами, поэтому если на данный момент человек страдает расстройством, то употребление ягод только усугубит ситуацию.
Это лакомство является весьма тяжелой пищей для нашего организма, поэтому кушать его нужно умеренными дозами. Лучше, если вы будете употреблять виноград в качестве самостоятельной пищи, а не вприкуску с чем-либо.
Всем давно известно, что сахар очень негативно сказывается на наших зубах. Виноград, который содержит колоссально большое количество сахара, может добавить вам проблемы с полостью рта.
Также не забывайте об индивидуальной непереносимости этого продукта, аллергии. Если после употребления ягод вы ощущаете зуд, жжение кожи, кожа краснеет и появляется сыпь – вам необходимо обратиться к врачу.

Как видите виноград и полезен, и вреден одновременно. Говорить нам это может лишь о том, что полезно все, что в меру. Если вы очень любите эти ягоды, не ограничивайте себя полностью в них, но помните о последствиях и ответственно относитесь к количеству их в вашем рационе.

Полезные свойства листьев винограда

Как уже говорилось ранее, в винограде полезно все, и листья не составляют исключение. Листья винограда широко используют не только в кулинарии, но и в лечебных целях.

Листья также, как и виноград, содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. Поэтому неудивительно, что во многих странах их очень активно употребляют в пищу. Виноградными листьями часто заменяют капусту. Некоторые люди не особо переживают относительно приготовления листьев и просто употребляют их в пищу свежими.
Благодаря наличию в них огромного количества клетчатки, листья дают нам ощущение сытости.
Также листья могут благоприятно влиять на состояние кожи.

Листья винограда способны уничтожать вредные бактерии, поэтому тщательно пережевывая такое лакомство, вы обеспечите себе защиту от кариеса и других заболеваний ротовой полости.
Особых ограничений в приеме виноградных листьев нет, однако если человек страдает ожирением, сахарным диабетом и некоторыми болезнями желудочно-кишечного тракта, то без консультации со специалистом кушать их точно не стоит. Также воздержаться от такой пищи необходимо беременным женщинам или перед приемом хотя бы проконсультироваться относительно этого со своим врачом.

Полезные свойства косточек винограда

Виноградная косточка тоже не осталась в стороне. О ее полезных качествах известно достаточно давно.

Виноградные косточки содержат большое количество витамина Е.
Из косточек можно сделать масло или же порошок, который потом необходимо принимать в качестве добавки к пище.
Для женщин прием шрота (так называют измельченные в порошок косточки винограда) очень полезен и необходим. Он помогает коже долгое время выглядеть хорошо и предотвращает ее старение.

Прием шрота также улучшает память, предотвращает проблемы с сердечно-сосудистой системой и укрепляет иммунитет организма.
В любом случае, перед приемом виноградных косточек в любом виде лучше проконсультироваться со специалистом, дабы избежать негативных последствий.

Полезные сорта винограда

Стоит сказать, что в наше время сортов винограда существует огромное количество. Все они полезны в той или иной степени.

Вообще сорта винограда принято классифицировать следующим образом:

Столовые сорта. Чаще всего такой виноград употребляют в свежем виде, однако он так же, как и другие сорта, пригоден для длительного хранения и приготовления вин и маринадов.
Технические сорта. Эти сорта могут похвастаться большим количеством сока, однако внешний вид их не такой приглядный, как у столовых. Такие сорта не требовательные в уходе и используются в основном для изготовления вина и соков.

Универсальные сорта. Тут и без объяснений все понятно: такие сорта отлично подходят и для еды, и для изготовления из них соков, маринадов и, конечно же, вин.
И сорта, не содержащие косточек. Такой виноград используют для изготовления изюма, а также кушают свежим. Сорта винограда без косточек становятся все более популярными и востребованными на рынке, потому как из-за отсутствия косточек, они очень удобны в употреблении.

Любой виноград – это кладезь полезных веществ. Однако наиболее полезным считается виноград, который содержит достаточное количество сахара (а не повышенное) и сока. Об этом поговорим немного позже.

Чем полезен черный виноград?

Помимо огромного количества витаминов, черный виноград содержит колоссальное количество полезнейших кислот: яблочная, винная, лимонная – и это, конечно же, далеко не весь список.

Черный виноград, как и любой другой, обладает отличным антиоксидантным свойством.
Содержит нужную нам аскорбиновую кислоту.
Не остается без внимания и сердечно-сосудистая система. Черный виноград оказывает на нее очень хорошее влияние, предотвращает образование тромбов и значительно снижает холестерин.

С помощью этого винограда можно хорошенько укрепить иммунитет и тем самым улучшить общее состояние организма.
Эти сладкие ягоды также помогут вам сохранить молодость вашей кожи. Употребление в пищу этого продукта способствует эластичности и нежности кожи.

Чем полезен зеленый виноград?

Зеленый виноград считается одним из наиболее полезных фруктов.

Регулярный прием этого винограда поможет справиться с мигренью. Лучше всего употреблять виноград в виде сока.
Зеленый виноград прекрасно укрепляет иммунную систему, а его регулярное употребление благоприятно сказывается на общем состоянии человека. Люди, которые кушают этот фрукт регулярно, отмечают прилив сил и бодрость.

Также этот виноград отличается своим мочегонным действием, поэтому с его помощью можно избавиться от лишней жидкости в организме, а еще «выгнать» песок.
Еще одним лечебным свойством винограда является его способность улучшать дыхательную систему организма. Тем людям, которые страдают астмой и другими проблемами с дыханием, виноград будет очень кстати.

Чем полезен красный виноград?

Красный виноград менее популярный, чем черный или зеленый, однако, это не говорит о том, что он не обладает полезными свойствами.

Этот виноград очень полезен для нервной системы. Благодаря большому количеству витамина В, такой виноград благоприятно влияет на человека, успокаивает нервы и помогает избежать стресса.
Витамины группы А, содержащиеся в красном винограде помогают улучшить наше зрение.
Также ягоды этого винограда оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие, повышают гемоглобин.

Регулярное употребление в пищу красного винограда помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, печени, почек.
Особенностью красного винограда является то, что он способен уменьшать кислотность.
Существует мнение, что красный виноград уменьшает шансы появления новообразований.

Чем полезен виноград Кишмиш?

По своим свойствам этот виноград в принципе ничем не отличается от других видов.

Кишмиш также благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую и дыхательную системы.
Способствует улучшению иммунитета.
Может помочь решить проблемы с желудочно-кишечным трактом, в частности, с запорами.

Стоит отметить, что Кишмиш очень калорийный, поэтому людям, страдающим избыточным весом нужно отказаться от этого лакомства. Также воздержаться от приема в пищу этого продукта нужно диабетикам и людям, которые имеют выраженные проблемы с желудком (гастрит, язва).

Рекомендованная доза к употреблению такого винограда – 150-250 г ягод.

Еще обратите ваше внимание на то, что кишмиш – искусственно выведенный сорт винограда, который при перевозке и транспортировке всегда обрабатывают химическими веществами. Дабы не принести вред своему здоровью, употребляйте ягоды в малых количествах и обязательно перед едой тщательно мойте их. Некоторые специалисты рекомендуют не просто мыть виноград под проточной водой, но и оставлять его на некоторое время в ней.

Чем полезен виноград для женщин?

Помимо общей пользы для организма человека, виноград оказывает благоприятное влияние на здоровья женщины.

Во-первых, как уже ранее говорилось, виноград хорошо влияет на кожу, делая ее упругой и эластичной.
Во-вторых, этот фрукт влияет на сексуальную жизнь женщины. Он однозначно увеличивает ее сексуальное влечение.
В-третьих, регулярное употребление этих ягод способствует предотвращению такого серьезного и страшного заболевания, как рак молочных желез.

Также виноград хорошо сказывается на ногтях и волосах. Благодаря микроэлементам и витаминам, которые содержатся в нем, и волосы, и ногти растут гораздо быстрее. При этом ногти становятся более крепкими, перестают ломаться и слоиться
Придерживаясь определенных видов диет, барышни включают в рацион именно этот вид фруктов.

Чем полезен виноград для беременных?

Процесс вынашивания малыша – это очень серьезный и важный период в жизни каждой женщины. Именно в это время все будущие мамочки, как никогда, следят за своим здоровьем, в частности, за питанием. Конечно же, на первый взгляд может показаться странным то, что женщины задаются вопросом относительно винограда – можно им его кушать или нет, однако на самом деле вопрос очень даже актуальный.

Первая причина, по которой врач может запретить беременной женщине употреблять виноград – это его калорийность. Чрезмерное употребление этого фрукта однозначно приведет к лишним килограммам и, в первую очередь, это отобразится на ребенке.
Из-за свойства винограда бродить и вызывать газообразование также нужно быть крайне аккуратной с этой ягодой. Вздутый живот и кишечник будет оказывать давление на матку, что крайне нежелательно, потому как специалисты утверждают, что это может привести к преждевременным родам и выкидышу. Конечно же, такие подробности стоит уточнять у своего врача, но рисковать все же не нужно.

В период вынашивания ребенка организм женщины перестраивается и может работать иначе. Даже если ранее вы не страдали аллергией, то в этот период все может быть. Употребляя виноград в еду, обязательно смотрите за реакцией вашего организма: нет ли покраснений кожи, зуда и т.д.
Исключать эту вкусную ягоду из своего рациона во время беременности полностью нет необходимости. Как мы уже знаем, в винограде очень много полезных веществ, однако дабы не усложнять работу организма, ягоды можно заменить соком. И, конечно, контролируйте его количество.

Чем полезен виноград для мужчин?

Помимо укрепления общего состояния здоровья, виноград отлично влияет на мужское здоровье.

Существует мнение о том, что виноград способен излечить даже мужское бесплодие. Утверждать о том, так это или нет, мы, конечно же, не можем, но для общего развития информация эта очень даже полезна.
Также виноград благоприятно влияет на сердце, которое у мужчин часто болеет.
В остальном виноград полезен для мужчин ровно так же, как и для всех остальных людей.
Регулярно употребляя это лакомство в адекватных количествах, можно хорошенько улучшить свой иммунитет и укрепить организм.

Виноград – универсальное средство для восстановления сил и иммунитета. Как видите, любой виноград — будь он черный, красный, зеленый или без косточек, очень полезен для нас. Единственное, на что мы обращаем ваше внимание, это на количество ягод в вашем рационе. Даже если это ваш любимый фрукт – не злоупотребляйте.

Видео: «7 интересных фактов о винограде»

thewom.ru

Смотрите также

Если соэ 40 в крови у женщины
Теплые пальто для женщин на зиму
Снизить прогестерон у женщин
Как в домашних условиях избавиться от волос на подбородке у женщин
Причины воспаления мочевого пузыря у женщин
Анемия у женщин
Норма гормонов у женщин
Профилактика цистита у женщин народными средствами
Вирус папилломы человека у женщин как выглядит
Гормональные прыщи фото у женщин
Синдром рейтера проявления симптомы у женщин

Чем полезен виноград для женщин

Польза и вред винограда для организма, калорийность, полезные свойства и противопоказания, какой сорт полезнее,

Химический состав, калорийность на 100 г, пищевая ценность, гликемический индекс

Для детей

Для беременных и кормящих

Для пожилых

Потенциальная опасность и противопоказания

Рекомендации по применению

В кулинарии

В лечебных целях: народные рецепты

В косметологии

Чем полезен виноград и его косточки для женщин, можно ли есть беременным, кормящим матерям, при похудении

Калорийность и химический состав

Чем полезен виноград для организма женщины

Для укрепления иммунитета

Для сердечно-сосудистой системы

Для кожи, ногтей и волос

Для нервной системы

Для желудочно-кишечного тракта и печени

Для памяти и зрения

Для сексуального влечения

Для похудения

Можно ли

При беременности

При ГВ

При сахарном диабете

Можно ли есть натощак и вечером

Сколько можно съесть винограда в день

Как используют в кулинарии

Косточки винограда в косметологии

Для волос

Для кожи

Видео: маска-скраб из молотых виноградных косточек

Противопоказания и вред

Польза и вред винограда для женщин: отзывы

Польза и вред винограда для организма человека. Состав, калорийность. Отзывы

Состав винограда

Питательные вещества в большом количестве

Список полезных свойств винограда

Положительное воздействие на системы жизнедеятельности организма

Система пищеварения

Сердечно-сосудистая система

Польза для системы кровообращения

Центральная нервная система

Польза винограда для эндокринной системы

Репродуктивная система человека

Система органов кроветворения

Антиоксидантная система организма

Виноград полезен для умственной деятельности

Польза для зрения

Женщинам это будет интересно

Еще о пользе винограда и вина

Противопоказания и вред

В чём польза листьев винограда

Полезны ли виноградные косточки

Польза и вред масла из косточек винограда

Польза винограда в косметологии

Роль винограда в кулинарии

Ботаническое описание винограда и области применения

Отзывы

Какой вывод

Зеленый виноград: польза и вред для организма

Состав

Какие витамины содержатся?

Полезные свойства

Чем полезен зеленый виноград без косточек?

Калорийность и гликемический индекс

Польза для женщин

Может ли быть вред для организма?

Полезное видео

Заключение

Чем полезен виноград для женщин?

Чем полезен виноград для организма женщины?

Польза косточек винограда

Применение экстракта виноградных косточек в косметологии

Кому противопоказано употребление винограда?

Польза и вред винограда для организма

Полезные микроэлементы в винограде

Питательность винограда

Где применяют виноград?