Диета в Великий пост — эффективная альтернатива модным диетам
Великий пост нашел свое отражение в православной вере. Именно с ним ассоциируют скитания Иисуса по пустыне, когда сын Божий отказывал себе в некоторой пище. Верующие люди с удовольствием придерживаются Великого Поста. Это дань уважения своей религии, возможность приблизиться к познанию истины, а также – отличный способ очистить организм, а главное – свою душу.
Учитывая, что пост длиться достаточно долго для того, чтобы организм начал избавляться от накопленных жиров – это отличная альтернатива модным растиражированным диетам.
Однако многие врачи-диетологи считают Великий пост опасным для некоторых граждан. Так, отказываясь от определенных продуктов, вы лишаете свой организм важных витаминов.
Многие, по прошествии воздержания от некоторой пищи начинают замечать ухудшение состоянии кожи, волос, ногтей, зубов и десен. Это следствие неполучения необходимых организму витаминов и питательных веществ.
Кроме того, если вы имеете хронические заболевания, в особенности – желудочно-кишечного тракта, вы становитесь мишенью для развития новых болезней, возникновения обострений.
Несмотря на такие суровые прогнозы, вы можете не отказываться от поста, а лишь сократить прием запрещенной не постной пищи.
Суть диеты во время поста
Великий пост – это также и огромная польза для организма. Испокон веков, после того как Русь приняла православную веру, вне зависимости от принадлежности к сословиям, люди постились и делали это с удовольствием. Если обращаться к истории, то можно увидеть, какими рослыми, сильными и здоровыми были простые русские люди, которые всю жизнь работали в полях, выращивали скот или занимались торговлей.
Чистый воздух, правильное питание и главное – своевременное очищение организма – вот критерии, которые помогали русским людям даже в старости оставаться сильными и бодрыми. Практически не были известны заболевания желудка и пищеварительной системы, что говорит о положительном влиянии поста на организм.
Постепенно ухудшается состояние экологии и потребляемых нами продуктов. Сложно сохранить свое здоровье, а в наш организм попадает огромное количество токсинов и нитратов. Мы их впитываем кожей и, что самое ужасное – употребляем в пищу. Это неприемлемо для здорового человека, но, к сожалению, от подобного никуда не деться и лучше устраивать себе небольшие чистки – в этом нуждается каждый полноценно функционирующий организм.
Но многие, в период следования этим ограничениям становятся злыми и раздражительными. Пост предполагает собой и духовное очищение, а если человек голоден, он навряд ли сможет держать себя в руках. Пост должен сопровождаться не только воздержанием от некоторой пищи, но и общим состоянием души.
Верующие должны молиться, благодарить Бога за все то, что он дал, а также с любовью и терпением относиться ко всему происходящему. Для достижения такого состояния нужен не только ясный ум, но и более-менее сытый желудок. Именно поэтому, если вы впервые решили соблюсти все православные ограничения в еде, то не стоит ограничивать себя сразу во всем, почти наверняка, вы сорвете себе желудок или не продержитесь и недели, соблюдая пост.
Для того, чтобы подготовить свой организм к посту нужно постепенно переходить на правильную пищу и уменьшать свои порции, только в этом случае вы сможете выдержать длительный срок на постной диете.
Многих волнует вопрос – за счет чего происходит эффект похудения и происходит ли он вообще. Конечно, в первую очередь все зависит от особенностей организма. Если присутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта, имеет место плохой метаболизм и слабый иммунитет, то скорее всего вы добьетесь прямо противоположного эффекта. К сожалению, если вы резко начинаете потреблять меньше пищи, организм начинает думать, что его попросту перестают кормить и начинает запасать жиры.
Если же присутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта, то несбалансированная диета ( а пост является таковой) может только ухудшить заболевание и послужить началом сбивания процесса переваривания и усвоения. В этом случае также возможен набор веса.
Как правило, сложно скинуть лишние килограммы во время Великого поста людям, старше сорока лет. Всему виной замедливший свое действие метаболизм. Но, если вы уверены, что не имеете никаких заболеваний, вы молоды, энергичны и полны решимости – то диета в пост будет эффективна для похудения.
Перечень запрещенных продуктов
Диета на пост перед Пасхой предполагает собой отказ от многих привычных продуктов питания. Поэтому, если вы любите получать удовольствие от потребления пищи, видите в этом смысл и не можете долгое время без подобного – несколько раз подумайте, прежде чем настраиваться на пост. Если же вы готовы на некоторое время отказаться от привычных продуктов – вам нужно ознакомиться со следующей информацией.
Особенно строго поста придерживаются в его первую и последнюю неделю. Если же где-то посередине вы немного сорветесь – в этом нет ничего страшного, главное – не позволять себе подобные срывы слишком часто. Даже священнослужители говорят о том, что просуществовать длительное время великого поста без привычного рациона очень сложно.
В первую очередь во время поста отказываются от мяса. Свинина, говядина, телятина, курица, индейка, зайчатина и крольчатина – все эти мясные продукты нельзя употреблять ни в каком виде. Также, запрещаются для употребления и производные из мяса. К ним относят колбасу, сосиски, сардельки.
Говоря об отказе от мяса, если вы абсолютно здоровы, то вы действительно делаете своему организму неоценимую пользу. Да, мясо – это ценный источник белка, который помогает нам создавать себе мышечный корсет. Белок является веществом, которое обеспечивает хорошее состояние нашей кожи и общего внешнего вида.
Но в мясе присутствует множество нитратов. К сожалению, все меньше и меньше, год от года вероятность встретить свежее мясо на прилавках магазинов. В основном его обрабатывают специальными препаратами, чтобы кусок подольше сохранял презентабельный вид, вкус и запах, что неестественно. На фермах животным дают в пищу добавки, позволяющие ускорить рост. Все это идет в наш желудок и уж точно не приносит нам пользы. Даже тепловая обработка не может искоренить весь тот вред, который может быть нанесен организму.
Также пост запрещает рыбу, но к этому запрету относится не так строго. Рыба и морепродукты все же иногда могут потребляться в пищу, ведь они содержат омега 3, который так необходим организму.
Отказ должен быть осуществлен и от молочных продуктов. Сюда входят сыры, молоко, творог, йогурты и тому подобное. Кисломолочные и молочные продукты необычайно полезны для нашего организма, однако, недлительное воздержание от их употребления не нанесет вам вреда.
Отказаться следует и от куриных, перепелиных яиц. Конечно, учитывая то, что организм не будет получать питательные белки ни из мяса, ни из яиц, это будет стрессом для организма. Ваша задача, подготовить его заранее, немного уменьшая количество потребления.
Как видите, в перечне не так много запрещенных продуктов, но все же, с непривычки организм может испытать стресс. Поэтому очень важно параллельно с приемом пищи во время поста потреблять витаминные комплексы, чтобы восполнять недостающие в организме элементы.
Перечень разрешенных продуктов
Что разрешается, есть в пост? Этот вопрос интересует тех, кто желает непременно последовать примеру нашего Спасителя или просто вернуть себе форму. Разрешенные продукты:
- Церковь разрешает употреблять в пищу различные каши, но на воде, молоко относится к запрещенным продуктам.
- Не ограничен перечень фруктов, овощей, ягод, которыми вы можете перекусывать.
- Очень полезно есть во время поста орехи – в них также есть запас белка, который важен для организма.
- Вы можете делать себе овощные супы, а также использовать в их приготовлении крупы.
- Из сладостей можно полакомиться сухофруктами и ягодами.
- Разрешается употребление маринованных овощей и грибов.
- Не забывайте про соки, кисели и компоты. Это настоящая кладезь полезных витаминов.
Питание во время диеты в пост может быть разнообразное, из разрешенных продуктов можно самостоятельно составить меню на каждый день.
Меню в «сырой» день
На завтрак: фруктово-медовый салат.
На обед: гаспачо.
На ужин: сухофрукты с орехами.
Меню в обычный день
На завтрак: рис с изюмом.
На обед: борщ с фасолью.
На ужин: салат из морской капусты.
Меню на выходной день
На завтрак: медовая коврижка.
На обед: грибная лазанья.
На ужин: салат из креветок.
Меню рыбного дня
На Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье.
На завтрак:постные блинчики.
На обед: русская уха.
На ужин: дорадо с цуккини.
Меню для диеты в пост по неделям
Первая неделя
Завтрак: любая каша – 50 г крупы.
Второй завтрак: тост из кусочка хлеба
грубого помола ( до 25 г ), кофе или чай.
Обед: 300 г салата из свежих помидоров и огурцов,
заправленного 1 ст.л. оливкового масла,
постная лепешка, лаваш до 50 г.
Полдник: 2 яблока, 3 киви.
Ужин: 100 г гречневой каши, 100 г свежих
помидоров или 100 г тушеных овощей с грибами.
Вторая неделя
Завтрак: бутерброды из 2 кусочков хлеба ( по 25 г )
с зеленью, огурцом и помидором, 1 клубень картофеля
«в мундире», кофе или чай.
Второй завтрак: апельсин или 2 мандарина.
Обед: 200 мл овощного бульона и 50 г спагетти со 100 г
припущенных на воде овощей
Полдник: 50 г зеленого горошка.
Ужин: 300 г салата из свежей капусты с морковью,
яблоком и оливковым маслом, 50 г ржаного хлеба.
Третья неделя
Завтрак: 50 г овсяной каши с 1 ч.л. меда и 1 ч.л
лимонного сока, киви или яблоко, чай.
Второй завтрак: горячий тост ( 25 г ) с 1 ст.л. джема.
Обед: 200 г тертой свеклы с 30 г тертых грецких
орехов, заправленные 1 ст.л. оливкового масла.
Полдник: яблоко.
Ужин: 300 г любой готовой овощной смеси,
припущенной на воде, с приправами и свежей зеленью.
Четвертая неделя
Завтрак: 200 г салата из любых фруктов,
тост из хлеба из муки грубого помола ( 25 г ).
Второй завтрак: вареное яйцо, кофе, яблоко.
Обед: 200 мл овощного бульона,
2 клубня картофеля среднего размера,
сваренных «в мундире», 2 свежих огурца,
зелень сельдерея.
Полдник: 1 кусочек ржаного хлеба.
Ужин: 300 г салата из любых овощей
( кроме картофеля ), заправленного
соком лимона, 50 г гречневой каши.
Пятая неделя
Завтрак: 2 вареных яйца, кофе.
Второй завтрак: 200 г фруктового ассорти.
Обед: тост из белого хлеба ( 25 г ) с овощным
бульоном, 200 г любых овощей.
Полдник: 30 г твердого сыра, чай или кофе.
Ужин: 300 г салата из свежей капусты,
тертой моркови и яблока с 1 ст.л. оливкового масла,
50 г отварных спагетти, посыпанных чесноком и 10 г сыра.
Шестая неделя
Несколько дней — любые блюда.
Остальные 5 дней любое из перечисленных меню.
Седьмая неделя
Завтрак: 2 среднего размера клубня картофеля,
сваренных «в мундире», 1 отварная свекла
среднего размера, кофе или чай.
Второй завтрак: 200 г квашеной капусты.
Обед: 200 мл овощного бульона,
2 клубня картофеля, сваренных «в мундире»,
2 свежих огурца.
Полдник: 2-3 мандарина.
Ужин: постная лепешка ( до 100 г ), 200 г припущенных
на воде овощей или фруктов