Белковая диета на неделю: меню для похудения

Белковая диета названа так по причине преобладания в рационе продуктов с большим содержанием протеина. К ним относятся: мясо и рыба (нежирные), морепродукты, обезжиренный творог (не более 2%), яйца, орехи, бобовые, нежирный сыр.

Эффект белковой диеты для похудения состоит в ограничении углеводной пищи, которую организм привык использовать в качестве энергии. Вместо этого ему дают большое количество протеина, а на усвоение белка тело затрачивает больше энергии, чем на усвоение жиров и углеводов. За счет этого запускается процесс снижения веса, который при отсутствии противопоказаний дает очень хорошие результаты.

Показания и противопоказания к применению белковой диеты

Протеиновый рацион может применяться в следующих ситуациях:

1. Если у человека чрезмерно лишний вес. Как правило, у полных людей в рационе преобладают продукты, богатые жирами и углеводами, а протеина очень мало. Дефицит привычных продуктов запускает стрессовое состояние, организм начинает худеть.
2. Спортсменам в период набора мускульной массы (так как протеин – основной строительный материал для мышц).

В перерывах между курсами нужно сбалансировать свое питание, сделать его максимально натуральным и здоровым, включить в ритм жизни физические нагрузки.

Противопоказания для белковой диеты:

1. Заболевания почек. При соблюдении протеиновой диеты на них ложится дополнительная нагрузка по выведению продуктов разрушения жировых клеток кетоновых тел (по причине их образования данный режим питания еще называют «кето-диета»). Почки здорового человека вполне могут с этим справиться. При почечных заболеваниях подобная интоксикация может закончиться печально.
2. Заболевания сердца. Если употреблять большое количество белка может наблюдаться сгущение крови. Густую кровь сердцу перекачивать труднее. Поэтому если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, поберегите себя.
3. Беременность. Во-первых, по двум вышеперечисленным причинам (организм беременной без того подвержен значительным нагрузкам и переменам). Во-вторых, в этот важный период получение достаточного количества микроэлементов и витаминов для нормального развития ребенка и поддержания организма женщины в должном состоянии для вынашивания и предстоящих родов просто необходимо.

Примерное меню на неделю

Если при диете отдается предпочтение белковым продуктам, это не значит, что нужно каждый питаться одними яйцами или рыбой. Питание можно и нужно разнообразить. Примерное меню на неделю для похудения при белковой диете может быть таким.

Понедельник

Завтрак: вареные яйца – 2 шт., грейпфрут (если очень большой, разделить пополам).

Второй завтрак: творог нежирный с фруктами, ягодами и натуральным йогуртом – 200 г.

Обед: грудка курицы, тушеная в кефире – 150 г, салат из огурцов, томатов, зелени – 100 г, вареный бурый рис – 50 г.

Полдник: творог нежирный с зеленью и овощами (петрушка, укроп, салат, редис) – 150 г.

Ужин: минтай на пару или в духовке – 200 г, салат из капусты, моркови, зелени – 100 г.

Вторник

Завтрак: творог нежирный – 150 г, ягоды или несладкие фрукты – 100 г.

Второй завтрак: отварная грудка курицы – 100 г, огурец – 100 г.

Обед: семга или горбуша, тушенная в нежирных сливках – 150 г, хлебцы цельнозерновые – 2 шт., сельдерей – 100 г.

Полдник: омлет из яичного белка с овощами – 200 г.

Ужин: паровые рыбные котлеты – 200 г, брокколи и цветная капуста на пару – 100 г.

Какие существуют препараты для лечения воспаления яичников у женщин узнайте из нашего материала.

Можно ли принимать парацетамол при лактации расскажет наша статья.

Отзывы врачей, можно ли похудеть с помощью активированного угля читайте по ссылке: https://wo-beauty.ru/mozhno-li-poxudet-s-pomoshhyu-aktivirovannogo-uglya/

Среда

Завтрак: омлет из яичного белка с овощами – 150 г, апельсин 1 шт.

Второй завтрак: творог нежирный с фруктами, ягодами и натуральным йогуртом – 200 г.

Обед: нежирная вареная говядина – 150 г, хлебцы цельнозерновые – 2 шт. (около 20 г), салат из капусты, огурцов и зелени – 100 г.

Полдник: любые орехи – 20 г, ягоды, несладкие фрукты – 100 г.

Ужин: котлеты из куриной грудки – 200 г, салат из томатов, сельдерея и зелени – 100 г.

Четверг (день без мяса и рыбы)

Завтрак: адыгейский сыр 150 г, хлебцы цельнозерновые – 2 шт., апельсин – 1 шт.

Второй завтрак: любые орехи – 20 г, ягоды, несладкие фрукты.

Обед:отварная фасоль или чечевица – 150 г, бурый рис отварной – 50 г, овощной салат – 100 г.

Полдник: творог нежирный с зеленью и овощами – 200 г.

Ужин: вареные яйца – 2 шт, вареный яичный белок (без желтка) – 2 шт., овощи (огурцы, листовой салат, стебель сельдерея) – 150 г.

Пятница

Завтрак: отварная грудка курицы – 150 г, хлебцы цельнозерновые – 2 шт., грейпфрут – 100 г.

Второй завтрак: творог нежирный с зеленью и овощами – 200 г.

Обед: отварная печень – 150 г, бурый рис отварной – 50 г, овощной салат – 100 г.

Полдник: отварные яйца – 2 шт, листовой салат – 150 г.

Ужин: рыба нежирная на пару – 150 г, брокколи и цветная капуста на пару – 100 г.

Суббота

Завтрак: творожная запеканка – 200 г, апельсин – 1 шт.

Второй завтрак: отварные яйца с зеленью и овощами – 200 г

Обед: котлеты из грудки курицы с кабачком или капустой – 200 г, бурый рис отварной – 50 г, огурец – 100 г.

Полдник: любые орехи – 20 г, ягоды или несладкие фрукты – 100 г.

Ужин: нежирная вареная говядина – 150 г, салат из некрахмалистых овощей – 100 г.

Воскресенье

Завтрак: омлет из яичного белка с овощами – 150 г, апельсин – 1 шт.

Второй завтрак: отварные яйца с зеленью и овощами – 200 г.

Обед: котлеты из куриной грудки с кабачком – 200 г, бурый рис отварной – 50 г, огурец – 100 г.

Полдник: творог нежирный с фруктами, ягодами и натуральным йогуртом – 200 г.

Ужин: грудка курицы отварная – 150 г, салат из некрахмалистых овощей – 100 г.

Включите фантазию, придумывайте свои комбинации продуктов при приготовлении пищи в пределах разрешенных рационом продуктов.

Важные моменты при белковом питании:

1. При соблюдении диеты обязательно выпивать каждый день не менее 1,5 литров чистой воды, без добавок.
2. Черный чай заменить на зеленый без сахара, а растворимый кофе – на натуральный. Пить его тоже без сахара или использовать заменитель, лучше на основе стевии; для вкуса попробуйте положить немного корицы (на кончике чайной ложечки).
3. Все салаты готовятся из некрахмалистых, несладких овощей (например, картошку, морковь, тыкву, свеклу использовать нельзя). Заправлять строго растительным маслом, можно добавить лимонный сок для вкуса.
4. После 6 часов можно выпить стакан кефира жирностью от 2,5% и меньше.

Рецепты блюд для протеиновой диеты

Грудка курицы, тушеная в кефире. Грудку замочить на 2 часа в кефире, смешанном с зеленью и приправами. Через два часа мясо переложить в глубокую форму или противень, залить этим же кефиром. Тушить в духовке (180 градусов) или под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Получается очень сочно и вкусно.

Творожная запеканка диетическая. Смешать 100 г творога не более 2% жирности, 1 ст. л. овсяных хлопьев (можно блендером смолоть в муку), 1 яйцо целое или 2 белка.

Выложить в термоустойчивую форму. Готовить в СВЧ-печи на максимальной мощности 1,5 минуты, потом столько же на средней. Подавать с соусом или вареньем из ягод (ягоды свежие или замороженные и заменитель сахара смешать, довести до кипения, остудить).

Котлеты из куриной грудки с кабачками или капустой. Куриную грудку измельчить в мясорубке либо блендере вместе с кабачками или капустой (по вкусу). Добавить соль, перец, 1 яйцо, чтобы масса лучше формовалась. Готовить в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, или на антипригарной сковороде без масла.

Омлет из яичного белка с овощами. Белок куриного яйца, замороженные овощи, молоко 0,5-1,5 % жирности смешать в миске, переложить в термоустойчивую форму. Готовить в СВЧ 2 минуты на максимальной мощности, потом 1,5 на средней. Нужно следить, чтобы серединка не была жидкой консистенции. Если не запеклось, добавить еще времени на приготовление.

Семга, тушенная в нежирных сливках. Вместо семги можно взять горбушу, она дешевле и менее жирная. Сливки с жирностью не более 10 % смешать с зеленью. Можно добавить специи (без соли). Рыбу порезать на средние кусочки выложить в глубокий противень или форму, залить смесью сливок с зеленью. Запекать в духовке (180 градусов) примерно 30 минут.

Мнения врачей и худеющих о белковой диете

Однозначных мнений по поводу применения протеиновой диеты нет как среди докторов, так и среди применяющих ее людей. Многие врачи считают белковую диету в борьбе с избыточным весом не особенно эффективной. Употребление сбалансированной по составу пищи и спорт позволяет снижать вес медленнее, зато стабильней и безопасно для здоровья.

По отзывам женщин, уже попробовавших данную диету, вес уходит очень быстро. Однако нужна большая сила воли, чтобы не выходить за перечень разрешенных продуктов и не сорваться на потребление хлеба, булочек, конфет или сладких фруктов, к которым относятся бананы и виноград.

Тем не менее, протеиновая диета за счет интенсивной потери веса при ее соблюдении может стать очень хорошим стартом при переходе на здоровое сбалансированное питание.

Читайте также: